今日は、岩手朝日テレビ「ＩＡＴスーパーＪチャンネル／アナごはん」の放送でした。 メニューは、簡単で、見栄えも良くて、美味しい「プロバンス風チキン」です。 初タッグの、はつらつとした中尾考作アナウンサーです。 材料はこれだけです、そして特に難し…

今日はお仕事で、岩手県宮古市に行ってきました(^^) 彼女達は“希望の天使プロジェクト”の皆様です。素敵でしょう！ 彼女達は岩手県の福祉施設の指導員で、私の教室の生徒さんでもあります。 そしてキャリアを活かし、被災地の復興にも尽力されている方々です…

昨日は、先週と同じく盛岡市中央通勤労青少年ホームでお料理講習会でした。 講座ごとに希望者を募集するので、前回と生徒さんの顔ぶれは同じという訳ではありません。 今回のメニューは、 ・牛肉の赤ワイン煮 ・アボカドと海老のテリーヌ ・白菜と林檎のヨー…

今日は午後から“ＩＡＴスーパーＪチャンネル・アナごはん”の撮影でした。 今回タッグを組んだのは、中尾考作アナウンサーです。 とても爽やかな、アナウンサーでしたよ (^^) 普段おうちで、お料理とかをしたりするのでしょうかね？ さあ準備はオーケー、あと…

昨日は、JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)新メニューの“ブレッドシフォン”でした。 今日はシフォンつながりで、JHBSスペシャルメニューの“シフォンケーキのプレーン”です。 ケーキを作る人なら、一度は挑戦するシフォンケーキ。 わりと簡単そうに見え…

昨日、ジャパンホームベーキングスクール東京本校から帰ってきました。 おとといは、ルミネで夕食になりました。 うどん、ミニお総菜、デザートが食べ放題のお店に入りました(^^) どれも、とても美味しかったですよ。 たっぷり頂いて満足したら、 すっかりお…

昨日の金曜日は“ＩＡＴスーパーＪチャンネル・アナごはん”の放送日でした。 寒さに負けないように、 体をポッカポカにする“簡単あったかミネストローネ”です。 初めてタッグを組んだ、畑山綾乃アナウンサーです。 元気いっぱいで、とってもキュートな女性で…

岩手県農林水産部流通課のお世話になっている方から、 陸前高田の“あんごまもっちー"の記事が全農広報誌KLARA(クラーラ)に載っていると、 コピーしたものを、メールに添付して送って頂きました。 陸前高田の「採れたてランド高田松原」さんで、お手伝いした“…

昨日は先週に続き、盛岡市上飯岡の“まめ工房”さんへ行ってきました。 正式な名称は、 “社会福祉法人岩手厚生会・就労継続支援A型事業所・まめ工房・緑の郷”と、 一回では憶えられないくらい、とても長いのです(*_*) まめ工房・緑の郷、 生活支援員の小田明美…

昨日は盛岡市中央通勤労青少年ホームで、お料理の講習会でした。 盛岡市で働く35歳までの若者が、 趣味や教養を高めるとともに、友達の輪を広げることが出来る施設です。 パソコン、図書室はもちろん、 音楽室や体育場もあるので、放課後のクラブ活動のよう…

ＩＡＴ岩手朝日テレビの藤原規衣アナウンサーが、 彼女のブログ「のりえの岩手のりのりレストラン」で、教室作品展をアップしてくれました(^^) ブログには、たくさんの写真をアップしてくれました！規衣ちゃんありがとう(^^) 今週の「ＩＡＴスーパーＪチャン…

以前ブログに登場した“グレートな野菜たち"は、松尾八幡平で購入したのですが、 今日は雫石町“道の駅雫石あねっこ"で、新鮮なセロリと人参をゲットしました(^^) この量で、 なんと100円です。 美味しそうな人参です。 この量で、 やはり100円です(@_@) 早速…

教室の作品展は、おかげさまで盛況のうち無事に終わりました(^^) ご来場頂いた方々、お世話になりました方々、本当に皆様ありがとうございました。 さて、 おとといの金曜日にＩＡＴスーパーＪチャンネルの「アナごはん」が放送されましたね！ 今週も、 すで…

今日からパルクアベニューカワトクさんで、教室の作品展が始まりました。 会場には、たくさんのパンが並んでいます。 岩手めんこいテレビさんの、お昼のニュース「FNNスピーク」で放送して下さいました(^^) 飛田沙里アナウンサーに、読んでいただきました。 …

岩手県は水産物、畜産物、農産物が豊富と、いつもブログに書くのですが、 “雑穀王国の岩手"と呼ばれるほど、雑穀や穀物も豊富に収穫されます。 中でも、白花豆や白いんげん豆を見つけると必ず買ってしまうのです。 最近買った、白いんげん豆です。 同じく、…

今日は奥州市と金ヶ崎町の、牛飼養農家の奥様方に料理講習を行いました。 皆様の生産している牛肉や牛乳を使って、簡単で美味しい料理を教えさせて頂きました。 岩手江刺農業協同組合へ到着しました。 江刺市農業活性化センターの調理実習室で講習しました。…

今日は盛岡市上飯岡のまめ工房さんに行ってきました。 “緑の郷”と謳っているだけあって、盛岡市でも自然が身近にある素敵な場所です。 工場内の風景です。 さて問題です。ここは何を作っている作業場でしょうか？ “まめ”工房さんですから、正解は大豆を素材…

昨日と今日は、宮古市の就労継続支援事業所SELPわかたけさんに行ってきました。 東北大震災で被災された、大槌町の赤武酒造さんを応援するために、 4つの福祉施設の職員さんで構成されたグループ「希望の天使」の4人の方と、 スーパーアドバイザーの昆野さん…

前回に続いて、二戸市金田一コミュニティセンター 「アツマランカ」でカシオペア美食倶楽部がありました。 若手料理人の会のシェフが、志賀さんお一人だったので、 今回は私も講演の後に、料理指導を行いました(^^) 講演は「応用の利く料理の仕方」という題…

先日、盛岡市本宮の総合住宅展示場「みらいえ」で公開収録いたしました、 岩手めんこいテレビ「はちきゅんクッキング」が、昨日に放送されました。 未来の暮らしと楽しいイベントがいっぱい！の住宅展示場「みらいえ」です。 いつもどおり、岩手のアイドルふ…

今日は障がい者施設製品即売会の「ナイスハートバザール」に行ってきました。 行ってきました！と言っても、教室から歩いても行ける、 イオン盛岡南ショッピングセンターで、明日まで開催されているのです(^^) ハンディを持ちながらも、 とても頑張って丁寧…

今日、岩手朝日テレビ「ＩＡＴスーパーＪチャンネル」の「アナごはん」が放送されました。 旬の鮭と長ネギを使った“ねぎとさけのみそ煮”を作りました。 今週も、またまた塚本京平アナウンサーです。 塚本アナも、すっかりお料理にも馴れてきたようですね。 …

最近お気に入りの、岩手県九戸郡軽米町の「やませそば」です。 以前ブログにアップした、マイブームの韃靼そば茶と同じ会社の製品です。 原材料名で“そば粉”が“小麦粉”より上位に表示してあるのは、 そば粉が小麦粉より割合が多いという事なので、そばの香り…

盛岡市は天気が悪かったようですが、朝の大船渡市は良い天気でした。 秋らしい空がとてもきれいだったので、ついパチリ(^^) 今日は大船渡市から、釜石市に移動して来ました。 釜石市にある産地直売所の「橋野どんぐり広場」です。 今日は、ここでのお仕事で…

今日は、午後から陸前高田市でお仕事だったので、 大船渡プラザホテルさんでお昼を食べようと、少し早く盛岡を出発しました。 東北大震災で被災された大船渡プラザホテルさんですが、 昨年１２月には、とても素敵な内装に一新されて営業を再開しています。 …

岩手県では、どの地域に行っても産地直売所がたくさんあります。 そして、スーパーでは手に入らないような野菜にも巡り会います。 長ネギとセロリです。 人参と比べればわかるように、すごく大きいです。 セロリは、すぐスープになりました。 採れたてのセロ…

ジャパンホームベーキングスクールの“クレセントロール”を作りました。 “三日月形のもの”という意味の“クレセント” 歯ごたえがあって美味しい、見たとおりの三日月形テーブルパンです。 今月のお楽しみメニュー“しっとり蒸しケーキ”です。 箱に入れても、透…

岩手朝日テレビ“ＩＡＴスーパーＪチャンネル”の「アナごはん」が放送されました。 今週の食材は、皆様ご存じの“生姜”です。 料理に欠かせないだけではなく、体を温めたりしたりと、生姜は万能食材です。 その生姜を使って、鶏つくね焼きを作りました。 名付…

今日は花巻市星が丘にある“るんびに美術館・カフェハート・ピット”さんに、 バジルやトマトを使ったパスタソースのお手伝いで、またまたお伺いしました。 新たなソースが加わって、さらにパスタが美味しくなりましたよ(o^^o) るんびに美術館の玄関ホールです…

ジャパンホームベーキングスクールの新メニュー“ブルーベリートースト”です。 ブルーベリーの実が、生地に練り込んである、 フランスパンの粉で作った、とても美味しいハード食パンです(^^) ファミリーコースのメニュー“スイートポテトロール”です。 さつま…