岩手日報さんがサービスで購読者に提供している、いわてTV週刊ガイドです。 今日の朝刊には６月１日からの、いわてTV週刊ガイドが入っていましたね。 今週号の特集は「たまにはおしゃれにホームパーティー」です。 私も簡単に作れて美味しいレシピを、いくつ…

九戸村役場が発行する情報誌「広報くのへ」６月号です。 岩手県九戸村の教育委員会さんが、送って下さいました(o^^o) 18ページもある、立派な冊子です。 12ページには、先日九戸村で行った講演会の記事が載っていました(^^) ノリノリで話しているところの、…

バターをたっぷり使った、マドレーヌを試作しました。 昨日は花型のマドレーヌを作りました。 今日はシェル型のマドレーヌです。 試作なので、２種類とも違う配合で作っていますよ(^^) 今日は岩手県特産のあるもののピールをたっぷり使って、パウンドケーキ…

先週東京へ行っているときに、ヘリコプター体験搭乗の写真が教室に届いておりました。 自衛隊岩手地方協力本部企画広報室の皆様、本当にありがとうございました(o^^o) ヘリコプターは、UH-１Jという機種だったのですね。 岩手駐屯地から見える、壮大な岩手山…

今日の盛岡は、とても暑かったですね(@_@) JHBSの“ハリウッドブレッド”と“カリブブロート”です。 小麦胚芽が香ばしい“ハリウッドブレッド”です。 たっぷりの小麦胚芽、ヨーグルト、ブラウンシュガーが入ったヘルシー志向のパンです。 ハリウッドの女優さんに…

今日はファミリーコースのマヨネーズパンでした。 以前のカリキュラムでも、ファミリーコースになってからも最初に習うのはマヨネーズパン。 そして何度でも食べたくなるという、リピート製作率がNo.1のマヨネーズパンです(^_^)/ 私の娘も小さい頃から食べて…

ホテルモントレ ラ・スール銀座１Ｆのイタリア料理「サン・ミケーレ」さんの朝食です。 東日本大震災の影響などから一時営業を休止されていたこともあって、私も久しぶりでした(^^) 朝食のメニューが、一新されておりました。 ポテトとアスパラのポタージュ…

明日はJHBS東京本校なので、夕方に盛岡から東京に向かいました。 ところが17時33分頃の福島県沖を震源とする強い揺れの地震の影響で、 新白河～白石蔵王駅間の運転が見合わせになり新幹線に遅れが出ました(*_*) ようやく東京駅に到着しましたが、少し慌ただ…

今日は花巻市で、僭越ながら食育の講演をさせていただきました。 場所は花巻市文化会館の大ホール... だ、大ホール (*_*) 対象者、ろ、６００人 (@_@) お呼びいただきまして、本当にありがとうございます。 花巻市文化会館に到着いたしました(^_^)/ 看板...…

癒やされます、とにかく見ているだけで癒やされます。 経済効果300億円、日本一の人気ゆるキャラ、熊本県のくまモンです。 一過性のブームというだけで片付けられない、何か正体不明の魅力がありますね(笑) お料理する私にはとても嬉しい、くまモンの顔が大…

今日は教室から自宅に帰ると、疲れも吹っ飛ぶ大好きな食材が待っていました。 我が家お隣のアウトドアの達人Ｋさんが、山に行って取ってきたとのことです(o^^o) 私が岩手を大好きになった要素のひとつは、 山の恵みの山菜や、清流のみに住む川魚の素晴らしい…

今日はJHBSのカレーパン“ポンム・ド・テール・カリー”を作りました。 生地を成型して、仕上げ発酵しているところです。 カレーの餡は入っていません。そして油でも揚げない“焼きカレーパン”です(^^) 生地にスパイシーなカレーが練り込まれ、チーズとレーズン…

今日のレッスンはJHBSの“ブラウンサーブロール”と“バンベルガークロニケル” そして、お楽しみメニューの“パルフェショコラ”でした。 フランスパン粉で作る“ブラウンサーブロール”の仕上げ発酵前の生地です。 完成した“ブラウンサーブロール”(右)と“バンベル…

今日は陸上自衛隊岩手駐屯地に行ってきました。 お誘いを受けていた、ヘリコプター体験搭乗に参加するためです。 一本木の岩手駐屯地の正門に着きました。 お天気が心配されていましたが、ヘリコプター日和？の快晴でした(o^^o) まずは、駐屯地内の見学でし…

昨日は九戸村生涯学習アカデミー・女性教室合同開講式で講演をさせていただきました。 そして帰りには、お土産をいろいろとたくさんいただきました(^^) 立派な箱に入った、素敵なネーミングの山ぶどうワイン「陽(ひかり)のしずく」です。 酸化防止剤無添加で…

九戸村生涯学習アカデミー・女性教室合同開講式の記念講演の講師として呼んで頂きました。 九戸村役場に着きました、とても立派な建物です。 会場は役場敷地内にある、九戸村公民館HOZホールです。 開講式が２時からなので、１５分前に会場入りさせていただ…

長男のお嫁さんから、孫の写真が送られてきました(o^^o) スカイツリーを見に行ったそうですが、スカイツリーは写っていません(^^) でも仲良し兄妹の視線の先に、スカイツリーを感じる良い写真ですよー！ 今日のレッスンは４月の新メニュー“ゆうず”でした。 …

いわて生協Belf牧野林店で買い物をしていたら、何か見たことがある商品が目にとまりました。 近寄ってよく見てみると、私が手掛けた希望の天使スイーツの面々ではありませんか(o^^o) 商品棚の上には「がんばろう岩手・復興応援商品」と銘打ってあります。 そ…

昨日の１回目のレッスンは、ファミリーコースパート1の“マヨネーズパン”でした。 JHBS初級コースでも、定番中の定番だった“マヨネーズパン”です(o^^o) お楽しみメニューは“フロランタン”です。 アーモンド、胡麻、ピーナッツの３種類を作ります。 ２回目のレ…

昨日は岩手めんこいテレビ「はちきゅんクッキング」が放送されました。 パートナーは、いつものように岩手のアイドルふじポンです(o^^o) 元気ですね！ タイトルどおり“火を使わず”美味しいお料理を作りますよ。 まずはソース作りです、山芋をすって下さいね…

JHBS特別講習の“カレーのキッシュ”です。 ウインナーと、ブロッコリーや玉ネギなどの野菜もたっぷり入っています。 ファミリーコースの“シナモンロール”です。 ボリュームたっぷりなので、ティータイムだけではなくブランチもOKです。 JHBSの“ココアデニッシ…

何年か前にも写真をアップしましたが、今年も梅と桜が同時に咲きました(o^^o) 今年は桜の開花がとても遅かったので、もしかするとダメかなと思っていました。 桜はあと２～３日で、満開になりそうな感じです。 実は我が家の客間からも、屏風絵のように楽しむ…

住田町で仮設住宅に暮らされている方々が、 簡単に作れて美味しくて栄養がある、お料理を指導するための打ち合わせに行ってきました。 その後大船渡市に向かい新商品開発の打ち合わせをして、先ほど自宅に戻りました(^_^)/ 昨日ブログに載せられなかった、レ…

全国的に寒い春が続いていますが、とうとう岩手山は冬の様相に戻ってしまいました(@_@) 私は５月に入ってから、こんなにも白銀をまとった岩手山を見るのは初めてですね。 でも明日からは気温が上がって、ようやく春らしい天気になるそうですよ(o^^o) ファミ…

今日は５月とは思えない、季節外れのとても寒い１日でしたね(@_@) ファミリーコースの“ナッツチョコ"を湯煎しているところです。 パッケージに流し込み、マカデミアナッツとスライスアーモンドをトッピングします。 高級感のある専用ケースがあるので、贈り…

今春は気温が低いために、盛岡では桜の満開が大幅に遅れてGW後半になりました。 そして満開と同時に気温はまた下がり、さらに雨降りが続きました。 毎朝教室に通う道路で、桜の季節に大好きな場所があります 満開と同時に葉桜になった桜が多い中、青山町の桜…

今日はレッスン後に、オランダのデルフトに行ってきました。 17世紀オランダ絵画の黄金期を代表する、フェルメールの「デルフト眺望」です。 光あふれる美しい作品を見て、一瞬で絵画の世界に引き込まれたのでした。 ７日まで川徳の７階で「フェルメール光の…

人気の“いなば チキンとタイカレー イエロー”が、箱単位で売っているのをネットで発見。 非常食にもなるし、美味しいと言っていた娘にも分ければよいとすぐ購入しました。 そうしたら３分ぐらいで“売切れ”の表示に！なんと偶然のタイミングで買えたのでした(…

レッスン後に、ゲランドの塩のパウンドケーキとクッキーを作りました。 パウンドケーキです。 キメが細かくて、良い出来きに焼けました(o^^o) まろやかな味のゲランドの塩は、お菓子を格段と美味しくさせるのです。 手羽先のスパイス煮を作りました。 醤油、…

昨日は岩手県立遠野緑峰高等学校さんの、ＰＴＡ定期総会にお伺いしました。 子供たちの食生活について、ＰＴＡの皆様方に食育の講演をさせて頂いたのです。 遠野緑峰高等学校さんで作られている「りんごジュース緑峰物語」です。 お土産にいただきました(o^^…