今日は岩手県のお仕事で、まず遠野市に行きました。 遠野市上郷町の「夢産直かみごう」です。産直に夢が付いています(^^) 地元で獲れた新鮮な農産物の販売をしています、中でもカボチャが上郷町の特産品です。 また隣接の「ジェラート工房遠野酪農舎」では、…

写真を見れば良くわかるのですが、東京は未だ夏で皆さん半袖を着ています(*_*) 代官山アドレスにあるアートオブジェの１つ「エレクトリックひまわり」です。 ひわまりの上部がソーラーパネルになっていて、夜になると光るのです。 代官山アドレスのディセで…

今日はJHBS東京本校なので東京に来ています。 朝一番の新幹線に乗りました。少し眠いです(*_*) ジャパンホームベーキングスクール東京本校に着きました。 今月の新メニュー“スピンスター”です。 ハムとチーズとホウレン草が入った、とても美味しい食事パンで…

今日も秋晴れの良い天気でしたね、週明けの月曜日ぐらいまでお天気が良いそうですよ(o^^o) 今日は岩手町に来たので、もちろん道の駅石神の丘に寄りました。 道の駅石神の丘には、岩手県立石神の丘美術館が併設されています。 店内には相変わらず沢山の野菜が…

今日は少し寒いくらいでしたが、秋らしい爽やかな１日でしたね(^_^)/ 昨日は夕方に岩手県大船渡地方振興局で打ち合わせがありました。 大船渡に来れば、大船渡プラザホテルさんでの食事がいつも楽しみです(o^^o) 大船渡プラザホテル１階にあるカフェ＆レスト…

奥州市水沢区ひまわり会すてっぷさんの餅屋ぷくぷく「アテルイくんのしあわせダイフク」です。 岩手が誇る米どころの杵つき餅の和スイーツは、アテルイくんの笑顔と幸せをお届けします(o^^o) 2011年3月にしあわせ餅の新商品を発表会する予定でしたが、 発表…

先週の土曜日に岩手めんこいテレビ「はちきゅんクッキング」が放送されました。 いつものように、パートナーは岩手のアイドルふじポンです(^^) 永谷園さんの煮込んでもコシがあって美味しい、 煮込みラーメンを使って、簡単で美味しい料理を作りました(o^^o)…

ホルモンバランスを崩しやすい季節の変わり目なので、今日は薬膳料理を作りました。 もちろん美容にも良く、アンチエイジングの効果も期待できるのです(o^^o) この季節どの家庭でも岩手県特産の山芋は、食卓に様々なお料理になって登場いたします。 山芋には…

今日はハワイアンブレッドを作りました。 形は素朴ですがブリオッシュよりリッチな生地で、ほんのりした甘さにレモンの香りのパンです。 同じ生地を小さく成型して、あられ糖をトッピングすれば上品なお菓子パンになります(o^^o) カットした断面を見ればわか…

東京での用事が済んだらもう夜でした(*_*) お腹減らしの私は何はともあれ、まず大切な栄養補給に奔走です(笑) 有楽町駅の有楽町ルミネストリートに来ました。 有楽町も、昔よりずいぶん綺麗になっています(^^) 有楽町から東京駅まで歩き、駅地下一階のマンゴ…

今日は東京に来ています。 有楽町駅に着きました。 有楽町ルミネです。 ルミネ有楽町８階にある「京都石塀小路 豆ちゃ」さんでご飯です。 おばんざいを扱う和食店なのですが、店内はオシャレな雰囲気になっています。 「たっぷり野菜と豆腐つくね汁御前」を…

今日は盛岡市中央通にある、自衛隊岩手地方協力本部に行って来ました。 「空を飛ぶこともある広報室」です、たぶん。 防衛省は施策に反映させることを目的に、意見や要望を提出する防衛モニターを公募しています。 実は私も防衛モニターの一人で、今日は自衛…

今日は特別講習のパンを作りました。 左が“ウォールナッツヘルシーブレッド”で、右が“クルール・ドゥ・ショコラ”です。 名前がヘルシーブレッドですから、もちろん健康に良いパンです(^_^)/ グラハム粉を使っています。 濃厚ショコラでリッチな仕上がりの“ク…

昨日の夕方に三陸沖へ抜けた台風18号は、激しい雨と強風で東北も被害がありました。 被害があった地域の、１日でも早い復旧そして復興を心から祈っております。 まだ大雨にはなっていない、午前中のファミリーコースでは“ピザ”を作りました。 トマトとブラッ…

台風18号が強風と大雨を連れて、夕方から東北にもやってきました。 何年か振りに、傘が逆さになって壊れてしまいました(*_*) 夏に食べきれなかった、徳島県の手のべ素麺です。 素麺といっても、うどんぐらいの太さがあります、そして美味しいです。 娘からも…

今日は１日中雨降りでしたね。 北上している台風18号での被害が、最小限であることを心から願っています。 ブログにも登場する、教室で作るトマトライスです。 今日もお出ししたのですが、写真を撮る前に生徒さんそれぞれの胃袋に... 昨日に続いて出来上がり…

今日は９月の半ばだというのに、30℃を越して蒸し蒸しの１日でしたね(@_@) 午前のクラスでは、“パン・ヴィエノワ”と“プティパン”を作りました。 上に写っている２種類のパンが、“パン・ヴィエノワ”です。 ヴィエノワというのはウイーンのことで、ウイーン風の…

今日は夜まで仕事だったので、10時前の帰宅になりました(@_@) 午前中はサバラン型を使った、ラズベリーのババロア“ムーンベリー”でした。 ババロアの下にはジェノワーズ，トッピングにホイップクリームとラズベリーソースです。 午後からは、岩手めんこいテ…

今日は教室に夜の９時ぐらいまでいたので、帰りがすっかり遅くなりました(@_@) 午前中の“スイートドーナツ”です。リング型とツイスト型を作ります(^_^)/ ヨーロッパのお祭りのときに作る、三つ編みで成型する“カントリーフェア”です。 午後は冷やして美味し…

少し前の事ですが、私の記事が東海新報に載っている事を生徒さんから聞きました。 ならばと、東海新報社さんに早速電話してその新聞を送っていただきました(^_^)/ 届いたのは、東海新報８月７日水曜日の新聞でした。 早速紙面を開いて４面を見ると、そこには…

今日も快晴でした、いよいよ空が秋らしくなってきましたね。 ファミリーコースは、イタリアのピザの起源とも言われる平焼きパンの“ピタ”でした。 チキン、トマト、パプリカ、ピーマン、玉ネギを詰めて、ピタサンドを作りました(o^^o) 残ったピタサンドの具を…

久しぶりに良い天気で、心も晴れ晴れでしたね(^^) 今日は県のお仕事の打ち合わせで、雫石町に行って来ました。 産直が大好きな私は、雫石町の産直にも寄りました。 ＪＡ新いわての産直所「花牛米菜」です。「かうべな」と読みます(^^) 雫石町には、お花、牛…

今日も一日中すっきりしないお天気でしたね(*_*) 今日も定規を片手に、三つ編みで成型しています。 いったいどんなパンになるのでしょうか？ ヨーロッパのお祭りのときに作る“カントリーフェア”でした。 三つ編みで成型しても、パンの中まで編み込みにはなり…

昨日も今日も雨降りですが、突然どしゃ降りになったりするのが困りますね(*_*) ファミリーコースの“イングリッシュマフィン”です。 野菜や目玉焼きを挟んで食べると、とても美味しいですね(o^^o) 定規を片手に、いったい何を作っているのでしょうか？ さあ …

山田町は震災で大津波と猛火に包まれ、高台の一部を残し町は壊滅的被害を受けました。 仮設店舗で営業している「山田観光物産館とっと」に着きました。 幼児の言葉の「とっと」は鳥を意味で、早く仮設から羽ばたくと言う願いが込められています。 入口には、…

昨日は陸前高田市気仙町に泊まりでした。 いつも泊まっている宿が取れなかったので、初めてホテル三陽さんに泊まりました。 朝一番から社会福祉法人あすなろホームさんで、お菓子の製造指導でした。 柚子を使った新商品のお菓子を、皆さん真剣に製造していま…

涼しくなったり蒸し暑くなったりと変な陽気です、体調管理を怠らないようにしましょうね。 ファミリーコースの“あまおう”のジャムパンです。 キャラメルムースのケーキを試作しました。 中はこんな感じに仕上がっています。 濃厚だけど爽やかな後味の、とて…

先週土曜日の岩手めんこいテレビでは「はちきゅんクッキング」も放送されました。 コントのようなクッキング冒頭で、ボケ担当？のふじポンのボケに大笑いしている私です(^^) 今回は夏が終わっても残りがちな素麺を使って、エスニックな素麺のサラダを作りま…

先週土曜日の岩手めんこいテレビ「はちきゅん」に、 ドネーションミュージック“あかり”を歌っているワカバのお二人が出演していましたね。 “あかり”は内閣府「いのち支える（自殺対策）プロジェクト」キャンペーンソングです。 ワカバオフィシャルサイト 悩…

昨日は南極観測船の砕氷艦「しらせ」で行われた、艦上レセプションに参加しました。 宮城県の石巻港に寄港している、砕氷艦「しらせ」です。 無事18時に到着いたしました(o^^o) 艦上レセプションは18時30分からです。 まず砕氷艦「しらせ」の艦内を見学しま…