今日の岩手日報に「セサミソルトクッキー」の記事が載っていました(^^) 取材して下さった岩手日報社さん、本当にありがとうございましたm(__)m 岩手めんこいテレビさんは、昨日「mitスーパーニュース」で放送して下さいました(^_^)/ キャスターは、工藤淳之…

昨日は紫波町での食育活動者育成講座の講演を終えてから宮古市に移動してきました。 今日の朝からいわて生協マリンコープDORAで、希望の天使の新商品発表会があったからです。 生協内には「希望の天使」新商品発表会の、告知ポスターもありました(^^) 新商品…

いよいよ毎朝とても寒くなってきましたね(@_@) 今日は朝から紫波町で食育活動者育成講座の講師をさせて頂くので、高速で紫波町に向かいました。 紫波町は都市部の盛岡市にとても近いのですが自然環境がとても良くて、 稲作、雑穀、畜産、野菜、果物からワイ…

今朝の盛岡の寒さには “冬” 以外の言葉がまったく思いつきませんでした(*_*) 午前中のお楽しみメニュー“フロランタン”です。 アーモンド、胡麻、ピーナッツの３種類を作ります。 みんな大好き、ファミリーコースで大人気の“マヨネーズパン”です。 道の駅雫石…

今日も東京でした。 台風27号が過ぎ去った東京は、雲ひとつない快晴です(^^) 代官山駅に着きました。 先日ブログで紹介した10月31日まで限定オープンの、 サンリオの人気キャラクター「マイメロディ」のカフェには、大勢の人が並んでいました(@_@) 代官山に…

心配された台風27号が温帯低気圧となって、大きな被害も出なかったので安心しました(^^) 今日はJHBS東京本校なので、朝一番の新幹線に乗りました。 夜中2時半頃に起きた地震で、一度目が覚めてしまったので少し眠いです(*_*) JR大宮駅では、新潟県の「弥彦菊…

23日の岩手日報に、山田湾ベーカリーさんの「いかるつぉーねくん」の記事が載っていました。 取材して下さいました岩手日報社さん、ありがとうございました(^_^)/ IBC岩手放送さんは22日の夕方のニュースで、この模様を流して下さったのですが、 同じく取材…

強い台風２７号が日本に接近しているせいなのか、遠く離れた盛岡でも雨降りが続いています。 午前中のレッスンは、軽めのフランスパン“バターフィセル”でした。 板の上にはオーブンで焼く前の、今月の新メニュー“スピンスター”も写っていますね。 “スピンス…

今日は自家栽培の野菜を使った、お漬物を製造販売している押切食品さんに行って来ました。 現在私は、今年の11月末に発表する予定で押切食品さんの新商品を開発しています(^_^)/ 押切食品さんの代表的な商品で、そのままでも食材にしてもOKの花巻におい豆で…

今日は降ったりやんだりの雨の中、朝一番で岩手県山田町に向かいました。 時間がギリギリだったので、遠野からの抜け道で少々険しいルートを選択しました。 車もあまり通らない道を走っていたら、何と車の前を野生のリスが横断しました(@_@) 今日は山田町の…

今日の盛岡は、とても良いお天気でしたね(^_^)/ 先週の土曜日に、岩手めんこいテレビ「はちきゅんクッキング」が放送されました。 鰹だしタップリ濃厚でまろやかな「創味のつゆ」を使って、美味しいパスタを作りました(o^^o) 岩手のアイドルふじポンが「あい…

昨日のお夕飯はルミネ有楽町８階にある「京都石塀小路 豆ちゃ」さんでした。 美味しそうな「おばんざい箱御前」なるものを発見しました(ё_ё) もちろん「おばんざい箱御前」をいただきましたよ。 ドリンクビュッフェと、好きなおやつも３品選べます(o^^o) 看…

今朝の盛岡も、秋を飛び越して冬の寒さに近づいていましたね(*_*) ファミリーコースの、“イングリッシュマフィン”です。 チーズとの相性が良いので、ハムやレタスやトマトを挟んで食べると病みつきになります(^_^)/ ファミリーコースの、焼き菓子の定番“マド…

今日の盛岡は、秋を通り越して少し寒かったですね(@_@) ファミリーコースPart1の最後のレッスン、食パンの“バタートップ”です。 クープにバターをのせて焼いているので、トーストでもサンドウィッチでも美味しいですよ(o^^o) 簡単に作れて、とても美味しい和…

台風26号の影響で、岩手県では収穫時期を控えた林檎が落果するという被害が出ました... もうすでに台風27号も発達しながら、来週には日本に接近のおそれがあるという事です。 これ以上に被害が出ないことを、心から祈っています。 今日はファミリーコースの…

今日は台風26号の真っ只中に、予約していた健康診断を受けて来ました。 強風と大雨で病院には人はまばら (道中の街路樹も倒れていましたし...) でも、そのために２日かけての健診予定が、何と半日ですべて終わったのでした(^^) 東京にいる孫たちの七五三の報…

明日の昼頃に大型の台風26号が岩手県に最接近するそうですので、くれぐれも注意しましょう！ 今日は水沢市にあるひまわり会すてっぷの「餅屋ぷくぷく」さんに行ってきました。 ９月のブログでもお知らせしていたように、スイーツの新商品を開発しているので…

今日は秋晴れの良いお天気でしたね(^^) 岩手県でも沢山採れる、旬の栗を使って「栗のケーキ」を作りました(^_^)/ そして旬の食べ物といえば、やっぱり果物ですね(ё_ё) 岩手県は国内有数の果物産地でもあるのですよ(^_^)/ 今日はＩさんに洋梨と、Ｈさんにシャ…

銀座２丁目のティファニー銀座本店前にある、銀座発祥の地の碑です。 江戸幕府に銀貨鋳造を行っていた銀座役所があった場所です。 役所は後に蛎殻町に移転したのですが、銀座という地名が残ったそうです。 サンリオの人気キャラクター「マイメロディ」のカフ…

今日の午前中はNHK文化センターの講座がありました。 今が旬の岩手の葡萄を使って、美味しいタルトを作りました(^_^)/ 東京に着きました。東京は10月になっても暑いです(@_@) 今日泊まる「ホテルモントレ ラ・スール ギンザ」に着きました。 お夕飯をいただ…

昨日とは打って変わって、今日の盛岡は一日中雨でしたね。 今日も名須川町にある、ファーム仁王さんへお菓子作りの指導に行きました。 紫波町の葡萄「キャンベル」を使ったコンフィチュールを作りました。 いろいろなお菓子に使うことが出来るのですよ(o^^o)…

一日中秋晴れの、とても気持ち良いお天気でしたね。 今日は盛岡市名須川町の多機能就労支援事業「ファーム仁王」さんに行って来ました。 私も大好きな、東北の郷土料理「がんづき」を教えてきました(^^) 盛岡市寺町の赤喜商店「喜六そば」さんで、美味しいお…

温帯低気圧になった台風24号の影響で、岩手県は一日中降ったりやんだりの雨でしたね。 今日は復興支援の会議で、東日本大震災被災地の岩手県陸前高田市に行ってきました。 目的地までの途中で陸前高田市横田にある「川の駅よこた」に寄りました。 東日本大震…

昨日は紫波町の葡萄とワインのことを書いたのですが、その紫波町産の葡萄をいただきました。 高級葡萄のロザリオビアンコと、同じく高級葡萄のロザリオロッソです(ё_ё) 皮ごと食べても、甘くてジューシーです(o^^o) ご馳走様でした！ 写真をバシバシiPhoneで…

この存在感のある食パンは、朝食にもお弁当にも大活躍のプルマンブレッドです。 サンドウィッチにはもちろんですが、トーストにしても美味しいですよ(^_^)/ スライスしてから冷凍保存して、食べるときに冷凍のままオーブンで焼いても美味しいです。 こちらは…

今日の東京は涼しいです。 雨は降っていませんが、良い天気ではありませんでした。 代官山にある、ル・コルドン・ブルー代官山校です。 ハード系のパンを作りました。 粉の味がしっかりしていて、とても美味しいパンでした(o^^o) 試食です。 フランスパンと…

明日の用事のため、東京に来ています。 池袋ルミネ７階の、チャイニーズダイニングCHAOさんでお昼ご飯です。 秋の美肌セット(@_@) 磁石のごとく引きつけられたのは、“美肌”という文字と“BI・HA・DA”という心地よい響きでした。 秋のお肌にうれしい美肌セット…

今朝は寒かったですね。 10月に入ったので、あと１ヶ月もすればいよいよ冬がやってきます(*_*) ファミリーコースの“デニッシュ”です。写真はお一人様分です。 同じくファミリーコースの“デニッシュ”です。 “デニッシュ”と“生キャラメル”は一緒に習いますよ(^…

私の雫石の温泉コースにも含まれている、そば処「しずく庵」さんに仕事でお伺いしました。 会議のメンバーには、いつも接客して頂いている皆様もいらっしゃいました。 何とテレビで見る小野寺先生は知っていますが、私がその本人だと思わなかったとの事でし…

今日は岩手県のお仕事で、朝から岩手県花巻市に行きました。 雑穀王国と呼ばれる花巻市で、お漬物店を営む押切食品さんの加工前の花巻におい豆です。 無農薬・自然栽培の花巻におい豆は、素材本来の濃厚なうまみと香りが特徴です(^_^)/ 押切食品さんで頂いた…