ためにためたポイントを、今流行りのPHILIPSノンフライヤーと交換いたしました。 レシピ集が付属されていました。ワクワクです(ё_ё) フライドポテト（フレッシュ）を作ることにしました(^_^)/ 油で揚げると１２４kcalの１人前が、８４kcalと４０kcalもカロリ…

いよいよ明日が大晦日となりました。 正月三が日の日本列島の天気が、大荒れという予想が出ているのが少し気になりますね(*_*) ひまわり会すてっぷ餅屋ぷくぷくさんから、素敵なプレゼントが今日届きました。 岩手が誇る米どころ奥州市水沢の、杵つきの鏡餅…

今日は教室の仕事納めと大掃除でした。 最後の授業はおせち料理講習です。美味しそうでしょう(^_^)/ 炊き込みご飯のおにぎりも作りました。 お正月ということで、 ちょっとだけ豪華な気分になるように金箔をふりかけてみました(*^_^*) 出来上がったおせち料…

今年も残すはあと３日、そして教室の授業は明日までです。 年末を迎えて残りの授業で教室も大忙しです。 とうとう今日は２階でも授業を行いました。 ファミリーコースの「水ようかん」です。 １度ぐらい長いままの状態で、端からムシャムシャと食べてみたい…

いよいよ今年も残りあと４日になりましたね。 教室は２９日が最終日ですが、お正月には練習も兼ねてパンを焼いて下さいね(^_^)/ 作業台ではなく、アイランドキッチンの近くで作業をしているのは ファミリーコースの「かりんとう」を作っているからです(*^_^*…

先週に続いて今日も盛岡から車で４時間ぐらいかかる下閉伊郡普代村に行ってきました。 普代村役場に到着しました。 庁舎の窓には青空が映り、窓の模様の魚達が大海原を泳いでいるように見えます(ё_ё) 北緯40度普代っ子の像の背景にも空が映り、躍動感溢れる…

今日は久しぶりに快晴で暖かくて、冬の空とは思えないぐらいきれいな空でしたね(^^) お昼ごはんを食べる暇がなかったので、２時頃に夕飯を兼ねて中華料理をいただきました。 おなかが一杯になるほどたくさん食べたましたが、次は甜品(デザート)です(*^_^*) …

東北でも太平洋側なので雪は少ない盛岡なのですが、今年はやっぱり寒いですね(*_*) ナッツとゴマをトッピングしてお醤油を塗って焼いた大きなお煎餅のようなパン「ペリカリ」と、 バンズのような形でジャガイモとベーコンのフィリングが見えているのは「プチ…

家族から「どうしてそんなに張り切るの？」と、毎年言われるほど、お正月が大好きな私です。 一番だしと二番だしを取りました。 一番だしはお吸い物に、二番だしは煮物などに使います。 今日はお正月に向けて、おせち料理の講習会でした(^^) デパートなどで…

今年も残りがあと９日ですね(@_@) あまりの忙しさに、年末年始の準備が何もできていないです... 教室のカリキュラムが目白押しで、レッスンのメニューも盛りだくさんです。 昨日の授業では、サクサクしっとりの「クロワッサン」を作りました。 そのままでも…

今年もあと10日になりました... それにしても寒い日が続いていますね(*_*) 長くて大きいクール宅急便が我が家に届きました。 久慈の従兄弟が、今年も生鮭を送って下さったのでした(*^_^*) もちろん鮭を捌(さば)くのは、我が家のお魚捌き隊長の旦那様です。 …

昨日は仕事で盛岡から車で４時間ぐらいかかる、下閉伊郡普代村に行ってきました。 朝に出発したのですが、途中で普代村に隣接している岩泉町でお昼になりました(*^_^*) 道の駅いわいずみ内にある「地産地消レストラン大地工房」さんでお昼ご飯をいただきまし…

先週の土曜日に、岩手めんこいテレビ「はちきゅんクッキング」が放送されました。 お相手はもちろん岩手のアイドルふじポンです(^_^)/ 伊藤ハムのアルトバイエルンを使った、簡単に作れて可愛いクリスマス料理です。 材料をこれだけ用意して下さいね。 1セン…

今日は雪が多い、県南地域の胆沢郡金ヶ崎町に行って来ました。 お出迎えしてくれたのは、雪の上にいると遠くからは見えにくい白いワンちゃんでした(^^) 今日は古代米スイーツのアドバイスで、 国の６次産業化総合化計画認定を受けた、農事組合法人ＳＵファー…

今朝の通勤時間帯は大渋滞でしたね。 普段25分ぐらいで着く教室が、なんと1時間45分もかかりましたよ(*_*) サンドウィッチにするとワンランクアップの美味しさになる、 朝食にもピッタリのモチモチ食感「イングリッシュマフィン」です(^_^)/ マフィンが焼き…

昨日の夜は盛岡市中央通勤労青少年ホームの２階調理室でクリスマス料理の講習会でした。 盛岡市中央通勤労青少年ホームとは盛岡市で働く35歳までの若者が、 趣味や教養を高めるとともに、友達の輪を広げることが出来る素敵な施設です(^_^)/ みんなで楽しそう…

暖かかった大阪から帰って来たばかりなので、今朝の寒さはとても身にしみました(*_*) 今日は岩手県胆沢郡金ヶ崎町にある金ヶ崎町保健センターに来ました。 玄関に掲げられているスローガンは「めざせ元気100歳」です。 ただの100歳ではありませんよ、 元気な…

寒波の影響で日本列島全体が寒いのですが、東北から比べれば大阪は暖かいのです(^_^)b ジャパンホームベーキングスクール大阪本校の最寄り駅は江坂駅です。 ゜ 江坂は落ち着いた町並みです。 大阪本校は広々としていて、とても清潔感がある素敵な教室です(o^…

今日は大阪に行くために、仙台空港に向かいました。 花巻空港からの大阪行きは満席でしたが、仙台空港からの便は何とか予約できたのでした(^^) 仙台駅からは仙台空港アクセス線に乗り換えて空港に向かいます。 仙台空港に到着いたしました。 空港内の「そら…

暖かかったのは今日までで、明日からはとても寒くなるようですね(*_*) 冬の寒さにも負けないで、教室では皆さん頑張っていますよ(o^^o) 今日の授業は甘い系のパンとお菓子が多かったですね。 新メニューの「カネル」とお楽しみメニューの「あんスティック」…

今日は寺町通りにある、寺町カフェさんの料理指導最終日でした。 和風だしの取り方を指導させて頂きました。 お吸い物などが最高に美味しくなる贅沢な一番だしです(*^_^*) 煮物などに使う二番だしも取りました。美味しい和食のお料理には絶対に必要ですね(^_…

今朝は晴れていたのでとても冷え込みましたが、大雪が降るよりはマシだと思います(^^) 通勤時間帯は渋滞する寺町通りですが、時間帯が外れればゆったりとした道路になります。 今日も寺町カフェさんにお伺いいたしました。 ポスター「もりおか暮らし物語」は…

ようやく寒波が去ったと思ったら、今週末も日本列島は寒波に襲われるそうですね(*_*) 日本の道百選にも選ばれた寺町通りにある「寺町カフェ」さんに行ってきました。 人気の自家焙煎コーヒーと、スイーツやハンバーグプレートとメニューも豊富です(*^_^*) 今…

今日は窓越しの日差しも暖かくて、ようやく寒波が去ったことを実感しましたね(^^) 教室では雪も寒波も吹き飛ばす熱気で、真剣にパン作りに励んでおります(^_^)/ 成型も終わり、オーブン皿にセットされました。 ファミリーコースの「デニッシュペストリー」で…

今回の寒波による寒さのピークは昨日だったそうで、今日は昨日より寒くは感じませんでしたね(^^) 旦那様が最近流行りのキッチン便利グッズを買ってきました。 電子レンジで半熟たまごが簡単に作れるようです。メイド・イン・ジャパンです。 蓋が付いていて、…

今日は夜まで用事があって、ブログのアップが遅くなりました(*_*) ３日に陸前高田市で行われた「北限のゆず新商品発表会」は、当日にニュースで流れました。 NHK盛岡放送局です。 ハンサムな漆原 輝(ひかる)アナウンサーと、とっても美人の新井田はるかキャ…

昨シーズンはあまり降らなかった雪ですが、今シーズンは最初から飛ばしていますね(*_*) JHBS電子発酵器で発酵中です。まるでミストサウナに入っているみたいですね(^^) 発酵が終わったらオーブンにＧＯです。 オレンジが香る「ラ・ムーナ」が焼き上がりまし…

昨日、陸前高田市で行われた「北限のゆず新商品発表会」の記事が新聞に載りました。 12月4日付の岩手日報です。 24面の「北限のゆず」新味。塩・マドレーヌ・ようかん。ブランド化に弾み。です(^^) 岩手日報社さん、取材ありがとうございました。 同じく12月…

今日は陸前高田市のキャピタルホテル1000で、北限のゆず新商品の発表会がありました。 高田松原近くにあった旧キャピタルホテル1000は、震災の津波で全壊いたしました。 新たに高台でオープンしたキャピタルホテル1000の玄関からは、 １本だけを残して７万本…

天気予報どおりに雪が降りましたね(*_*) 今日は仕事で大船渡市に向かいました。 盛岡は雪があまり降っていなかったのですが、紫波町を過ぎた辺りから結構降ってきました。 大船渡方面は東北自動車道から釜石道に入ります。 まだ全線は開通していないのですが…