今日もTOC有明で行われている、2015JHBSサマーセミナーのお手伝いをさせて頂きました。 TOC有明の隣にある、パナソニックセンター東京です。 様々なパナソニック製品が展示されていて、商品の体験やイベントへの参加も出来るのです。 なかでも理数体験ミュー…

今日は2015JHBSサマーセミナーでした。 国際展示場正門駅に到着しました。 東京は快晴です(*^_^*) セミナーが行われる、TOC有明に到着しました。 セミナー会場は４階です。 会場は毎年セミナーを楽しみにしている方々で超満員です。 今年の講師はフランスの…

今朝は早起きをして有明に向かいました。 2015JHBSサマーセミナーに到着しました。東京のセミナー会場はTOC有明です。 セミナーの講師はフランスの最優秀製菓職人MOFのパティシエで、 世界大会クープ・ド・モンドのチャンピオン、アンジェロ・ミュザ先生です…

今日は朝一番の新幹線に乗って、盛岡から東京に向かいました。 ジャパンホームベーキングスクール東京本校に到着しました。 動物の型で生地を抜いています。 非常食にも使われる「カンパン」です。四角いオーソドックスなタイプも作っていますよ。 今月の新…

今日は岩手めんこいテレビ「８キュンクッキング」の２本撮りでした。 岩手のアイドルふじポンの顔よりビッグな、 ニッスイの「ギンギン」ブランドの最高品「活きじめ黒瀬ぶり」です。 今日はこの贅沢な素材を使ってお料理を作りました。 少しお刺身にして食…

梅雨入りしていないのに、真夏のような暑さの１日でしたね(@_@) 今日は岩手県社会福祉協議会さんのお仕事で盛岡市西部公民館でした。 今日も前回に続いて、 2016年に行われる希望郷いわて大会に向けた商品の焼き菓子作りのお手伝いでした。 会場は３階の調理…

NHK盛岡放送局の情報番組「おばんですいわて」で、普代村昆布の放送がありました。 漆原 輝(うるしばら ひかる)アナウンサーと、佐藤香奈実(さとう かなみ)キャスターのお二人です。 ] 普代村の昆布は「おばんですいわて」の「食ハンターかなみ」で取り上げ…

今日は教室の後に雫石町に向かいました。 秋田新幹線の停車駅でもあるJR雫石駅です。 １階の味力レストラン雫さんです。 雫石町認定「しずくいし産農産物の提供店５つ星」のお店ですよ(*^_^*) だいぶ遅めになってしまったお昼ご飯を、ここで頂くことにいたし…

沖縄ではとうに梅雨明けしているのですが、まだ盛岡は梅雨入りしていませんよ(*_*) 昨日のレッスンは、ドライフルーツたっぷりの「フラワーミックスブレッド」でした。 ドライアプリコット、ドライクランベリー、ドライフィグ、クルミ、カシューナッツが入り…

昨日の土曜日には、岩手めんこいテレビ「８キュンクッキング」の放送がありました。 もちろんパートナーは、岩手のアイドルふじポンです(^_^)/ 今回はとっても美味しい明治北海道十勝贅沢スライスチーズを使います(*^_^*) 明治北海道十勝贅沢スライスチーズ…

晴れていたのに突然のカミナリと豪雨。 一雨降ってまた晴れたと思ったら、またまた豪雨...いやな天気ですね(*_*) ライ麦が配合された、私が大好きなフランスパン「ハニーレザン」です(*^_^*) ハチミツに漬けたサルタナレーズンとカレンズレーズンがたっぷり…

昨日はご馳走を食べて、温泉でリラックスして、ぐっすり眠りました(^_^)/ 朝起きて素敵な外の景色を眺めていると、よく眠ったせいかお腹が空いてきました(笑) 花巻台温泉「やまゆりの宿」さんの朝食です。 岩手県が豆腐消費量の日本一ということはご存じでし…

今日はお仕事で花巻台温泉に向かいました。 新スイーツ台子のきもちでお世話になりました、やまゆりの宿さんにお仕事でお伺い致しました。 とても素敵な館内です(*^_^*) 落ち着くお部屋です。 なんとお部屋に素晴らしいお風呂がありました(^_^)/ ６月中はグ…

昨日に続いて今日も、快晴からの突然の豪雨と雷は凄かったですね(*_*) パンこね機の「こね丸くん」と蒸し蒸篭(セイロ)で作っているのは お正月はもちろん普段でも食べたい、つきたての美味しい「お餅」です(*^_^*) クリスマス当日までに、毎日少しずつ切って…

今日は自宅から葛巻町に向かいました。 お仕事の打ち合わせで、くずまき高原牧場さんにお伺いいたしました。 ロールベールラップサイロと呼ばれる、 家畜飼料の牧草をラップした、タワーのサイロに代わって一般化した省力化のサイロだそうです。 くずまき高…

今日は真夏のような暑さになりましたね(*_*) 昨日レッスンの「甘夏ゼリー」の写真がありました。暑い夏にピッタリのデザートですよ(^_^)/ 今日も「ロールパン」を作りました。 プレゼント用のラッピングをしてあるのは、美味しいと大人気の「オレンジケーキ…

今日は晴れて蒸し暑いなと思っていたら突然雨が降ったりと、そろそろ梅雨入りになるのかしら。 今日はファミリーコースのレッスンでした。 何年焼き続けていても、焼きたてのパンの香りは幸せの香りですね(*^_^*) 朝食にもお弁当にも大活躍する、毎日作りた…

今日はチャグチャグ馬コなのですが、天気予報は１日雨降りということでした。 しかしチャグチャグ馬コの日は晴れるという、昔からのジンクスどおりに快晴となりました(*^_^*) 孫の写真の顔だけをアップにしてみたら、顔立ちはまるで女の子でした(笑) 眉毛が…

今日盛岡では夕方までは雨が降りませんでしたね。 しかしこれから深夜にかけての降水確率は80％で、明日も１日ぐずついたお天気のようですよ。 今日も教室では皆様が一所懸命パン作りに励まれています(^_^)/ チーズを練り込んだ生地にチーズのトッピング、フ…

久しぶりに暑さが戻った盛岡でした(*_*) いよいよ明日の夜から雨降りのようですね。 今日は晴天の下、盛岡の官庁街の内丸を歩きました(^_^)/ 春には満開の花で岩手県民や観光客らを魅了した、盛岡地方裁判所構内の石割桜です。 巨大な花崗岩の割れ目に育った…

今日も過ごしやすい良い天気でしたね。でもあさってからは雨降りだそうですよ(*_*) JHBS特別講習の「やさい畑」です。 フォカッチャの生地にオリーブオイルとクレージーソルト、そして野菜がたっぷりです。 カレーを作ったので、皆様に試食していただきまし…

盛岡は雨降りで涼しい1日でした。しかしまだ梅雨入りではないようですね。 盛岡市の官庁街、内丸にある岩手県水産会館です。 ５階で岩手県漁業担い手育成基金の、平成２７年度第１回理事会が行われます。 会議室に到着しました。 少し早めに到着したので、ま…

過ごしやすい日々が続いていましたが、明日の盛岡は雨降りのようですね(*_*) 今日もレッスンが始まりました。レシピの手順やポイントを予習しています(*^_^*) 生地をしっかりと編み込みます。子供の頃の遊びを思い出してちょっと楽しい作業です。 焼き上がっ…

今朝は滝沢市にある陸上自衛隊岩手駐屯地に向かいました。 今日は岩手駐屯地創立58周年記念式典にお招きしていただいたのでした。 本部事務室には、第９特科連隊本部中隊の旗が飾られておりました。 音楽演奏と共に、創立記念行事のセレモニーの始まりです。…

今日は午後から好天気に恵まれて、暑くもなく過ごしやすい１日でしたね(^^) 本日レッスンの皆様は、ファミリーコース最終日のクラスでした。 作ったパンは、ファミリーコース パート３の「バターフィセル」です。 そしてデザートは、フルーツがたっぷりの「…

韓国で感染が拡大しているMERS(マーズ)の、 １日も早い事態の収拾と、日本も含め他国へ感染の拡大がないことを心から祈っています。 今日も教室では皆様方がパン作りに励んでいます(*^_^*) 先月5月の新メニュー「ソフトフランス・ジャポネーズ」です。 小倉…

今日は県のお仕事で美味しいお豆腐で有名な、花巻市の黒川食品さんへお伺い致しました。 腹が減っては仕事が出来ぬということで、出掛ける前に県庁近くのヘルシー風土さんで食事です(笑) 食事のカロリーや栄養成分、塩分量なども表示されています。そして何…

そろそろ梅雨入りしそうな、ジメジメとしたお天気になってきましたね。 南部かしわ鶏卵を販売している驛田舎(えきなか)産直があるJR雫石駅です。 今までは電話で在庫の確認をしてから、JR雫石駅まで南部かしわ鶏卵を買いに行っていました。 ところが最近は南…

岩手県には地元の素材を使った、美味しいジェラート店がたくさんあります。 今日は卵を買いにJR雫石駅にいったのですが、どうしてもジェラートが食べたくなりました。 iPhoneで調べると10km圏内にはたくさんあるのですが時間がありませんでした。 もうあきら…

岩手県雫石町にあるJR雫石駅です。ミニ新幹線の秋田新幹線の停車駅でもあります。 構内２階には、私の旦那様が南部かしわ鶏卵を買いに訪れる驛田舎(えきなか)産直もあります(^_^)/ 今日は１階の味力(みりょく)レストラン雫(しずく)さんでお昼をいただきまし…