ここ一週間は曇り空か雨降りで、涼しい毎日が続きました。 長引くと言われていた今年の残暑は、一転して残暑がない短い夏になるらしいですね。 今月のお楽しみメニュー「パン・オ・ユズ・ショコラ」を作りました。 グラニュー糖とバターをトッピングした「レ…

昨日は東京から自宅に帰り、就寝前の入浴中に激しい頭痛に襲われました。 すぐに寝間着にガウンを羽織った姿で、旦那様の運転で近くの県立病院の夜間救急に向かいました。 疲れからきたもので幸い脳に異常はありませんでしたが、安静するようにと言われまし…

今日はパンの先生の資格試験を受験する生徒さんの引率で東京でした。 試験は朝からなので昨日から東京です。 東京が涼しかったので、私も体調を崩さずにすんだのでとても助かりました(^_^)/ 港区赤坂の三会堂ビルにお伺いいたしました。 とても立派な像が飾…

東京から北海道まで低気温で、大阪とは10℃近くも気温差があるのですね。明日も涼しいようです。 涼しくなると美味しいものをたくさん食べたくなるのは私だけでしょうか？ ファミリーコースの「デニッシュペストリー」は３種類を作ります。 ハムとチーズ、カ…

今日は食べたくて久しぶりに芋の子汁を作りました。秋が近づいてきたということですね(^^) とっても可愛いフォルムの「まめあん」です。 金時豆とうぐいす豆を餡にしているので「まめあん」ゴマとも相性がよく甘すぎないあんパンです。 生ハムがたっぷりトッ…

今日の全国の最高気温は、 東京が22℃、札幌のほうが高く23℃、大阪は真夏の31℃。これも異常気象なのでしょうか？ そして盛岡は21℃。もう肌寒いです。 フランスパン粉で作った生地を薄く伸ばします。 表面にオイルを塗っています。 エダムチーズ、胡椒、ガーリ…

今朝は寒いと思ったら気温はなんと15℃。 そして日中は24℃になり温度差が10℃近くありました。体調管理に気をつけましょう(^_^)/ 手作りプリンです。このまま食べても十分に美味しいです。 生クリームと季節のフルーツで飾れば、さらに美味しい「ジョリマダム…

今日の夕飯は我が家の旦那様の好物の豚肉きくらげ炒めを作りました。 ボウルの水で戻しているのは、乾燥きくらげです。生のきくらげが手に入るときは生を使います。 戻したら水気をしっかり切ります。 昔、旦那様にきくらげ炒めが美味しい阿佐ヶ谷の蓬莱軒に…

朝晩が涼しいので良く眠れます。 秋の気配も少しずつ近づいてきたので、それに伴い食欲も少し増してきました(笑) 今月の新メニュー「SOCOWA(そこわ)」です。 底が輪になっているから名前がSOCOWAそこわ。マヨネーズとバジルがトッピングされています。 7月の…

朝晩が涼しくなった盛岡とは違って、まだまだ残暑が厳しい東京でした(*_*) 今日は朝からジャパンホームベーキングスクール東京本校でした。 可愛い折り紙が飾ってありました。 バラの花と、カエルと、えーと... ピンクのは何でしょうか？詳しい方教えて下さ…

明日はジャパンホームベーキングスクール東京本校です。 今日は盛岡から新幹線で東京へ向かいました。 東京駅グランルーフフロントにある、駅ナカお洒落ビストロのワイン食堂旅する子ブタです。 ワイン食堂なのですが、ドリンクはスパークリングナチュラルミ…

今日は盛岡市で東京のレストランや洋菓子店専用の果物を栽培している農園にお伺いしました。 採れたての新鮮なネクタリンを特別にいただきました(ё_ё) 桃の仲間のネクタリンはビックリするほど美味しかったです(^_^)/ 私の大好物の桃もいただきました。贅沢…

ようやく朝夕が涼しくなってきたので、最近は気持ちよく眠れますね(o^^o) ２学期が始まったので、お母様方も安心してパン作りに集中できるようになりました。 焼きたての「あんぱん」を食べたことがありますか？ 熱々も、冷めてからも美味しいのですが、冷凍…

今日はホテルメトロポリタンで行われた、いわて食の大商談会2015に参加いたしました。 岩手の食を広く県内外へＰＲするために毎年開催されているのです。 震災で被災した事業者や被災地の復興支援の特産商品なども全国に向け発信いたします。 昨年の大商談会…

ようやく日中が暑くても、夕方になるとだいぶ涼しくなりましたね(o^^o) 今日は盛岡市内丸のテレビ岩手さん本社７階の、エフエム岩手さんにお仕事でお伺い致しました。 ロビーにはテレビ岩手さんの人気ヒーロー番組、鉄神ガンライザーNEO２が飾られています。…

教室のお盆休みも今日までです。明日からまたパン作りを頑張りますよ(^^) 今日はお墓参りの前に田沢湖ハーブガーデンで買ったミントを裏庭に植えようと早起きしました。 裏庭にまわってみると草取りと一緒に処分したハーブの内、レモンバームが復活しており…

教室は14日から16日までお盆休み中です。 今日は我が家からほど近い場所にある東京インテリア家具盛岡店に行ってきました。 キッチンスタジオの２階を、この秋改装するための収納家具やテーブルを探しに来たのです。 １時間程かかって家具をリストアップして…

先週の土曜日に、岩手めんこいテレビ「８キュンクッキング」が放送されました。 今回は日清ラ王豚骨醤油を使って、夏野菜たっぷり！コクうまラーメンを作りました。 材料をこれだけご用意くださいね。 岩手のアイドルふじポンが、袋から麺を取り出して「まる…

昨日から孫が１人で泊まりに来ています。 今日は朝から秋田県の田沢湖に向かいました。ここは最初の目的地の田沢湖ハーブガーデンです。 普段は土日に開催されるハーブガーデンのランチバイキングが、お盆には毎日開催されています。 しかも大人のランチには…

今日はパン教室レッスンの後に、二戸とり合戦でも作った岩手県産チキン料理の講習会でした。 今日はパン教室の生徒さんから、旬のミニトマトを沢山戴きました(^^) こちらも今が旬のトウモロコシです。 トウモロコシの粒を削ぎ落とした芯を、牛乳で20分程度煮…

昨日は普代村のあとに、 岩手県北広域振興局水産部にお伺したので、久慈グランドホテルに宿泊いたしました。 久慈駅前に平成２３年８月オープンした「もぐらんぴあ まちなか水族館」です。 入館料は無料です(*^_^*) 東日本大震災で全壊した、久慈地下水族科…

今日は盛岡から普代村に向かいました。 普代村役場に到着いたしました。 今日のお仕事は普代村役場保健センターの調理室で行いました。 もちろん普代村特産品を使ったお料理を作りましたよ。 美味しそうでしょう(^_^)/ とっても美味しいですよ(o^^o) 今日も…

今日は二戸で「鶏王国、北いわて。とり合戦灼熱の陣！」でした。 タイトルに灼熱がついてるだけあって、今日の二戸は猛暑。まさに灼熱の陣でした(*_*) 快晴の空、美味しいチキン料理の出店、そしてビアガーデン。今年で２回目の二戸とり合戦です。 屋内にも…

今日は最高気温が31℃で過ごしやすかったです...って言うぐらい、毎日が猛暑でしたね(*_*) 昨日は家庭でも上手に焼けるフランスパン「バターフィセル」でした。 野菜とチーズとで夏らしくトッピングして、オープンサンドを作りましたよ(^_^)/ そしてお楽しみ…

今日も猛暑の岩手県でしたね... 夏バテしそうです(*_*) まるで映画のワンシーンのようなこの素敵なロケーションスポットは、 岩手県で６次産業を実践し、グリーンツーリズムにも力を入れているくずまき高原牧場さんです！ 昨日は陸前高田市から自宅に戻り、…

沿岸地域の気温は３６℃の猛暑日で、今日の東京の最高気温と同じでした(*_*) 今回の宿泊も高台に移設オープンしている、新キャピタルホテル1000です。外は暑いです。 今日は陸前高田ふれあい市場さんでお仕事でした。外はとっても暑いです。 帰りに川の駅よこ…

今日の岩手県は各地で猛暑日でした(°_°) しかも岩手県でも３７℃と、今日一番暑かった陸前高田市に来ていたのでした。 朝９時過ぎには陸前高田市立第一中学校に到着いたしました。 校舎が高台に立地していたので震災の被害は免れました。 そしていち早く校舎…

このところ真夏日が続いていて、とても盛岡は暑いですね。 暑いのは気温だけではなく、とても熱いお祭り盛岡さんさ踊り２０１５が開催されました。 盛岡さんさ踊りは、最も多い数の和太鼓演奏のギネス世界記録なのですよ。 盛岡市役所前の中央通りをパレード…

今日の朝一番にお伺いするところがあったので、昨日の午後に盛岡から宮古に向かいました。 夕方に宿泊するホテルルートイン宮古に到着いたしました。 2013年12月に東日本大震災の復興支援ホテルとしてがオープンしたホテルです。 ホテルは宮古湾に面しており…

今日も猛烈な暑さになりました(*_*) 水分を適度に補給して熱中症対策をいたしましょう(^_^)/ 今日８月２日付けの盛岡タイムスです。昨日開幕した盛岡さんさ踊りの記事が載っています。 ４日間行われるパレードには過去最高の２５８団体、延べ約３万５千人が…