朝はいつもフジテレビの、めざましテレビを見ています。 めざましテレビは月曜から金曜まで毎朝5時25分から放送されています。 ココ調のリポーターとして活躍されている曽田麻衣子アナです。 ココ調とは身近な疑問を検証する、番組内の大人気コーナーです(^^…

昨日に続いて今日も東京でした。 なだ万のお弁当です。 なだ万のお弁当といえば、JHBSのセミナーです。 そうなのです、今日はJHBSニューイヤーセミナー 2016に参加いたしました(^_^)/ 大麦粉入りのトマト生地のパン「ポモドーロ」ポモドーロはイタリア語でト…

今日はジャパンホームベーキングスクール東京本校なので東京に来ています。 東京本校のある石神井公園にアクセスの良い阿佐ヶ谷に宿泊しました(^^) 焼き上がったテーブルロールは教師研究科の「食卓パン」です。 クローバー、チーズハード、クッペ、ポピーシ…

いよいよ２月も終わろうとしています。 ３月にはドカ雪が降ることがありますが、寒さのピークは越えていて春を感じる時期です(*^_^*) 今日の朝食はしゃぶしゃぶ用のバラ肉を使います。 岩手県産のブランド豚のひとつの岩泉龍泉洞黒豚です。 他のブランド豚で…

今日は青森市内に行って来ました。 この冬盛岡では見る事がなかった道路までも一面雪で覆われた景色です。寒かったです(@_@) 青森県観光物産館アスパムに行きました。 玄関を入ると北海道新幹線開業までのカウントダウンがありました。 開業まであと１ヶ月で…

朝に薄ら積もっていた雪も、午後の日差しですっかり溶けましたね。 明日は今年一番の冷え込みだそうですので、風邪など引かぬよう気をつけましょう(^_^)/ パンで作った容器のフタを開けてみると 中には美味しいサンドウィッチというプチサプライズの「パンサ…

２月もあと一週間。今年はあまり雪が降らないまま冬が終わりそうな予感です。 今日はエフエム岩手さんに収録でおじゃまいたしました。 ナビゲーターの阿部沙織アナウンサーです。可愛い笑顔ですね(*^_^*) 秋田市の生徒さんからプレゼントしていただいた比内…

いつもブログを見て下さる秋田市の生徒さんから素敵なプレゼントがありました。 地鶏といえば岩手県は南部かしわ鶏ですが、秋田県では比内地鶏がとても有名です。 南部かしわ鶏卵のマヨネーズを比内地鶏卵でも作ってみて下さいね！ということなのでしょう。 …

今月の新メニュー「パウ(P・A・W)」です。 ピスタチオ(P)、アニスシード(A)、ウォールナッツ(W)が配合されています。 生地はリッチなデニッシュ。 トッピングはポテトサラダとチーズの「ポテトデニッシュ」です(*^_^*) ポーリッシュ法(水腫法)で生地を捏ねる…

おとといJR雫石駅の驛田舎(えきなか)産直さんに行きました。 そのときに購入した雫石町産のイタリアンパセリです。 今朝はフレッシュトマトと挽肉で作った、 スパゲッティミートソースに、たっぷりふりかけていただきました(*^_^*) イタリアンパセリがトマト…

今日は朝早くから電話やメールを頂いて嬉しいニュースを知りました。 復興庁ハンズオン支援の商品モリーくんのふわっとろサーもんが県知事賞を受賞したとの事でした。 県内26社107品の新商品と人気商品がエントリーされたそうです。本当にありがとうございま…

今日はJR雫石駅の２階にある驛田舎(えきなか)産直さんに行ってきました。 いつもの南部かしわ卵が売り切れでしたが、隣に初めて見る卵のパッケージを発見しました。 説明書きを読んでみると、岩手の地鶏「南部かしわ」と書いてありました。 しかもオーガニッ…

今日は東日本大震災の復興支援で宮城県石巻市でした。 本日行われた石巻復興フード見本市で、試食サービスも兼ねて新商品の発表を行いました。 見本市の会場は東日本大震災による壊滅的な被害から再建された石巻魚市場です。 東北からはもちろん全国のバイヤ…

今朝は復興庁のハンズオン支援で石巻に向かいました。 新幹線に乗車するまで盛岡駅のスターバックスコーヒーで待つことにしました。 ２０１６年“SAKURA”シリーズが、昨日の２月１５日から始まっていました(^^) イングリッシュブレックファーストティーとSAKU…

先週の土曜日に岩手めんこいテレビ「８キュンクッキング」が放送されました。 お料理の全行程を岩手のアイドルふじポンに作ってもらうことにしました。 今回は体が温まるポトフを作ります。材料をこれだけそろえて下さいね！ 米久さんの「感動宣言 超あらび…

新聞によると盛岡の降雪量は、統計が残る1954年以降で最も少ないそうです。 近隣の山々も雪化粧をしていません。20日から始まる国体のスキー競技は大丈夫なのでしょうか... 食パン型に生地を入れて仕上発酵。てっぺんにナイフでクープを入れてバターをのせま…

２月も半ばになりましたが、雪が降らないどころか春のような暖かい１日でしたね。 皆様が成型しているのは、 フーガスと呼ばれる北イタリア地方のパン「ローズマリーフーガス」です。 ローズマリーを練り込んだ生地で、 エッフェル塔をイメージした成形と炎…

今日は復興庁のハンズオン支援で訪れていた、 木の屋石巻水産さんから今回開発をした商品を紹介する宮城県の新聞記事が届きました。 17日の石巻復興フード見本市でお披露目する、鯨コラーゲンボール(仮称)の記事でした。 当日は会場で鯨コラーゲンボール(仮…

今日は昨日２月１０日付の河北新報を頂きました。 昨年４月に新発売のくずまきの恵みプレミアム・チーズサイロパンの記事が載っていました。 発売から１０ヶ月の売り上げが５,０００個を超えたそうです(*^_^*) ありがとうございました。 要予約なのですが、…

例年では一番寒い時期の２月も、過ごしやすい気候のまま３分の１が過ぎましたね(^^) 今頃から始まる花粉の兆候もありません。今春は花粉の飛散量が少ないそうです。嬉しいです。 今月の新メニュー「パウ(P・A・W)」です。 ピスタチオ、アニスシード、ウォー…

今日は復興支援の一環でスタートした北限のゆず研究会の集まりでした。 今日のお昼は大船渡のサンジャックさんと決めていました。 店内はシックな色調なので、落ち着いて食事ができます。 サンジャックさんに決めていたのは、美味しい牡蠣フライが食べたかっ…

今日は雫石町に行って来ました。 雫石町に行けば絶対に寄りたいのが、JR雫石駅の味力(みりょく)レストラン雫さんです。 今日はお魚のランチをいただきました(*^_^*) ごはんと雫石産の野菜がたっぷりのプレートは、 雫石町内の飲食店で提供される、ご当地グル…

２月に入ってから一週間が経ちましたが、相変わらず盛岡は良い天気が続いています。 盛岡で本当に寒いのは２月の１ヶ月間です。その２月が今年はこんなに過ごしやすいとは(^^) ファミリーコースの「クリームパン」です。 焼きたてのクリームパンと、棒々鶏サ…

今日は盛岡駅に集合で、用意して頂いたバスに乗り宮古市に向かいました。 浄土ヶ浜旅館さんでランチでした(^^) 東日本大震災の津波で全壊し、2013年に市内に移転して営業を再開されています。 昨年はTVでお馴染みの笠原シェフとタッグを組んで、宮古の食材で…

野菜をたくさん食べる私は、外食では野菜などの量に満足出来ないことが多いです。 それでも出来るだけ野菜を中心にしたメニューを探して食べるようにしています。 今日は乗り換え駅の仙台で、お野菜が多めのランチにいたしました(^_^)/ 我が家に帰ってからま…

今日は盛岡から石巻に向かいました。 仙台から仙石東北ラインに乗り換えて石巻駅に到着しました。 “萬画の国いしのまき”というだけあって、 駅舎のステンドグラスは石ノ森章太郎先生のアニメのサイボーグ００９です(^^) 石巻市内を一望できる場所としても知…

今日は岩手県沿岸地域の大船渡市に向かいました。 ２月に入って３日目になりますが、相変わらず真冬とは思えないほどの良い天気です(*^_^*) 今日訪れたのは、岩手県大船渡地区合同庁舎でした。 合同庁舎の玄関を入ってすぐ右側には、三陸気仙の特産品を紹介…

1月16日には岩手めんこいテレビ「８きゅんクッキング」が放送されていました。 もちろん岩手のアイドルふじポンと一緒です(^_^)b 今回はお野菜もたっぷり食べる、スタミナ満点の豚しゃぶ鍋を作ります。 土鍋に水を入れて沸騰させ、ニンニクを丸ごと入れちゃ…

今日も良い天気でしたね。 このまま春になっちゃうのかしら？ まさかねー(^^) 昨日のレッスンです。 食パンから手作りするフレンチトーストの「バターミルクブレッド」です。 その名の通り、バターミルクを使用しています(*^_^*) グランマニエとバニラエキス…