今日の盛岡の最高気温は３３℃でした。 しかし体感では数値以上の暑さを感じました。夕方になっても暑かったですね(@_@) おにぎりではありませんよ(^^) ８月の新メニューのゴボウを使った「ザ・ゴボー」です。 食物繊維も摂取できるチェダーチーズとエダムチ…

梅雨明けして嬉しいのですが、うだるような暑さでしたね(@_@) ベーコンとポテトと茹で卵をブリオッシュ生地の残りでお昼のまかないにしました(^_^)b 新鮮なイカと星の形のキュウリが入ったピクルスです。 星の形のキュウリは九戸村産です。 九戸村の道の駅お…

東北地方も梅雨明けして、盛岡では気温が３２℃まで上がりとても暑い１日でした(@_@) 先日のミニトマトと昨日のキュウリは、大量のピクルスになりました(^_^)/ フィリングされた生地を、何も入っていない生地で包んだ二重構造になっています。 見た目はシンプ…

今日の盛岡の気温は26℃でした。 しかし明日からは30℃以上が続くようです。こまめに水分を補給して熱中症対策をしましょう！ 生地は丸く作りますが、食パン型に入れて焼くのでパンは四角くなります(^^) スーパーフードのトリカラーキヌアが配合された食パン「…

関東は明日あたりに梅雨明けのようですね。東北は今月末ぐらいだとか。 今年で１０年目になられる先生方です。 試食されていたのはナッツやレーズンがたっぷりの「クグロフ」です(^^) 暑い日にはレモン水がお奨めです。レモンの爽やかな風味が清涼感を運んで…

今年の夏は平年より猛暑だそうですね。台風も秋になってからも発生するとか。果物が心配です。 皆様が作っているのは リングドーナッツとシナモンツイストの２種類の「スイートドーナッツ」です。 こちらで作っているのは 2種類のナッツが入った「ナッツチョ…

東京で上野を探索していたときの外気温は２２℃と低めでした。 東京から戻った今日の盛岡は２９℃。お天気の巡り合わせもありますが違和感があります(@_@) レーズン入りの生地にクッキー生地が覆いかぶさっています。 オーブンで焼き上げれば、サクサクのクッ…

昨日がJHBS東京本校だったので、谷中霊園のお墓参りを兼ねて車で東京に来ていました。 いよいよ今週の２８日から東京会場の２０１６JHBSサマーセミナーが始まります。 今年のJHBS特別講師はベルギーからお招きするベネディクトゥ・スウィネン先生ですよ(*^_^…

ご先祖様のお墓参りのついでに、昨日は東照宮にもお参りしてきました。 日光ではありませんよ、上野東照宮です(^-^)/ 徳川家康公、徳川吉宗、徳川慶喜をお祀りする神社です。 修復工事に５年の歳月を費やし、２０１４年より一般に公開されています。 500円の…

今日は我が家の旦那様の母方のご先祖様のお墓参りに行ってきました。 ご先祖様は旦那様の祖父の祖父と祖母、つまり４代前になります。 お墓は谷中霊園の天王寺(てんのうじ)墓地に祀られております。 写真は天王寺本堂に安置されている立派な釈迦如来坐像です…

毎日ジメジメして暑い日が続いていますね(*_*) 土曜日に岩手めんこいテレビ「めぐポンクッキング」が放送されました。 岩手のアイドルふじポンとの料理番組ですよ(^_^)/ 今回は国産コンビーフ第一号の美味しいノザキのコンビーフ(川商フーズ)を使いました(^^…

今年の梅雨は曇りがちではありますが雨は降らないですね。このまま梅雨明けするのかしら。 紐(フィセル)という意味のフランスパン「バターフィセル」のレッスンなのですが... どちらかというと紐より縄ぐらいの堂々としたフォルムになっています(^^) 焼き上…

昨日日本列島では、九州や中国地方と四国で梅雨明けしました。 ところが明日は梅雨明けした九州や中国地方と四国に短時間の豪雨に注意が必要とのこと...？ これってスコールのことですよね？ とうとう日本は熱帯地方になってしまったのかしら(@_@) ヒマワリ…

今日九州から東海地方の梅雨が明けましたね。 今年は梅雨が長引くという予想でしたが、急転して夏が早めに訪れそうですね(*^_^*) 新しいレシピになった「パネトーネ」です。 クリスマスに食べる、フルーツたっぷりのリッチなパンですよ(^^) ７月の新メニュー…

今日は雨が降って、最低気温は20℃でしたが最高気温も22℃と涼しい１日でした。 明日は最高気温が28℃、そのあとも夏日が続くようです。体調管理に気をつけましょう！ 今日も新レシピになってさらに美味しくなった「調理パン」を作りました。 ラム酒も入ったブ…

今日も雨は降りませんでした。やはり今年はカラ梅雨なのでしょうか。 明日は雨降りのようですが、来週は曇りと晴れの日が続くようです。梅雨が明けちゃいますよね。 ファミリーコースパート１のレッスンです。 朝食やお弁当に活躍するテーブルロールの定番「…

雨降りの予報だった今日も曇りがちですが天気に恵まれました。 雪解け水が豊富な岩手県では、水不足という悩みは首都圏より軽減されています。 ハンバーグやハムと目玉焼きなど、いろいろとフィリングして成型いたします。 新レシピになってさらに美味しくな…

今日はカシオペア連邦と呼ばれる５市町村のうち、二戸市と九戸村に行ってきました。 ようこそ二戸市へ！と迎えてくれるのは、 座敷わらしの宿として全国的に有名な緑風荘の座敷わらし亀麿くんです。 2009年に亀麿くんを祀った祠を残して全焼しましたが、今年…

今日は忙しくてお昼ご飯を食べられず、夕方おなかペコペコで盛岡駅のとんかつ店に入りました。 とんかつを注文すると届くこのセットを見ただけで、たいていの盛岡市民は店名がわかります(^^) お腹が空いて倒れ込むように入ったのは、昭和１２年創業の老舗と…

東北では盛岡の気温がダントツに高く２８℃でした。天気予報では明日も２８℃だそうです(*_*) ４月に講師テストに合格された皆様がパンを作られています(^_^)b ローズマリーとガーリックのパン「フォカッチャ」です。デコレーション型で焼きますよ(^^) 成型し…

週間天気予報を覆して快晴でしたね。明日も快晴で真夏日に近い暑さになるようです(^^) 暑さにも負けず教室では皆様がパンを作っています(^_^)b 完成したのは新レシピでさらに美味しくなった「デニッシュ」です。 メッシュタイプで甘夏みかんがたっぷり入って…

天気予報では曇りでしたがとても良い天気になりましたね。やっぱりカラ梅雨なのでしょうか？ シンぺル型(発酵かご)に入れて作る「ブラウンブレッド」です。 ウォールナッツ(クルミ)とブラウンシュガーがたっぷり入っていますよ(*^_^*) バターで炒めた鶏肉と…

今日も盛岡は曇りがちでした。 週間天気予報では１４日の曇り時々雨以外は来週末まですべて曇りのようです(*_*) 新レシピの「デニッシュ」や「チャバタ」、そして７月の新メニュー「コンコルド」です。 マッシュポテト入りの生地で、もちもち食感の「トマト…

今日も梅雨の晴れ間の良い天気でしたね。結局カラ梅雨になるのかしら？ クグロフ型で焼くブリオッシュ生地のパン「クーゲルホフ」と、 同じくブリオッシュ生地で作るオレンジ香るスペイン地方のお菓子パン「ラ・ムーナ」です。 たっぷりの餡が入った「ストロ…

明日からは暑い日が続くようですね。 今年の梅雨は曇りがちの日が多く、雨降りの日が少ないような気がしませんか？ 甘夏みかんがたっぷり入ったメッシュタイプの「デニッシュ」です(^^) こちらはデンマークタイプの「デニッシュペストリー」です。どちらも美…

今日は最高気温が19℃と寒いし雨が一日中降りました。 明日からは真夏日に迫る夏日が続くようですので、しっかりとした体調管理が必要ですよ(^_^)b 今日は知人から「トレビス」という野菜をいただきました(*^_^*) 紫キャベツに似ていますが、全くの別物でイタ…

今日はファミリーコースパート１のレッスン２回目でした。 ２回目のレッスンは「ハムロール」です(^_^)/ １回目の「マヨネーズパン」も美味しいと評判ですが、「ハムロール」も大人気ですよ(^_^)b 朝食に、お弁当に、３時のおやつにと、大活躍間違い無しのお…

昨日は岩手県の主催で「食」のつどい in もりおか が開催されました。 そして講演とパネルディスカッションは、ネット動画配信で生放送されました。 主催者を代表して岩手県盛岡振興局の浅沼康樹局長からご挨拶がありました。 ミシュラン２つ星を獲得されて…

湿度と気温が高いジメジメした天気が続いていますね(*_*) 明日も曇りながら30℃近い気温になるようです。くれぐれも体調管理に気をつけましょう(^_^)/ この時期にパンが余ったら、スライスして保存袋に入れて冷凍すると良いですよ(^_^)b デコレーション型で焼…

盛岡には車で15分位しか離れていない、割と近い距離にイオンモールが２店舗あります。 教室から約300mのところにあるイオンモール盛岡南です。 自宅に近いイオンモール盛岡です。今日はこちらのイオンモール盛岡に行きました。 県内の特産物をはじめ、産直や…