昨日はジャパンホームベーキングスクール東京本校に講師試験の付き添いで日帰りでした。 今日の朝食はパン・ド・カンパーニュのオープンサンドでした。 館ヶ森アーク牧場さんのロースハムと八幡平マッシュルームにアボカドのディップです(^_^)b 教室でもバタ…

昨日は盛岡から新幹線で仙台に向かいました。 仙台駅に到着しました。 仙台駅からは自衛隊の送迎バスに乗って陸上自衛隊仙台駐屯地に到着です。 仙台駐屯地で東北方面隊オピニオンリーダー研修が行われたのでした。 オピニオンリーダー活動の概要等の概況説…

日本列島の桜の開花予想日です。 盛岡では桜の開花が４月１５日から２０日頃のようですね。楽しみです(*^_^*) 教師の先生方の授業です。 パンの生地を棒状にして編み込んで成型していきます。 編み込んだ生地を焼成した「飾りパン」“サターンの星”です。 こ…

春に向かって三寒四温のはずが寒ばかりの盛岡です。肌寒さはあと１週間ぐらい続くようです。 準師範の先生方の授業です。 パンでお好み焼きの「お好み風ブレッド」です。パンも一応粉もんの家族ですよね(^_^)b 焼いてから生地をシロップに浸してフルーツをト…

今月の８日にグランドオープンをした大戸屋アクロスプラザみたけ店です。 今日は１歳１１ヶ月の孫を連れて夕方に行って来ました。 事の発端は絵さがしで遊ぶアンパンマンの知育絵本でした。 孫はレストランのページで「おいしそー、おいしそー」の連発でした…

今日は気温14℃と暖かい盛岡でした。明日からは最高気温が一桁の寒い日が続くそうです(*_*) 講師の先生方の授業です。 パンの生地を細長い棒状にのばしています。 生地を一本編みして電子発酵器で発酵させました。 オーブンで焼成して様々な編み方を学ぶ「バ…

今日は気温が９℃と肌寒い盛岡でした。明日の気温は今日より少し暖かく１４℃です(^_^)/ 準師範の先生方の授業です。 ホームパーティーにピッタリの「パンサプライズ」を作りました。 何がサプライズというと 蓋を開けるとくり抜いた中身で作ったサンドウィッ…

昨日は東京に宿泊でした。 池袋です。 池袋東武百貨店８階催事場は３月２０日から２６日までIKEBUKUROパン祭です。 会場に到着です。 会場は大勢のお客さんでごった返していました。IKEBUKUROパン祭おそるべしです。 すべてのパンではないですが 会場で販売…

今朝は盛岡から東京に向かいました。 西武池袋線石神井公園駅です。外は雨模様です。 雨が降り気温も低いので花粉は少なく、道行く人も冬の装いに逆戻りしていました。 ジャパンホームベーキングスクール東京本校です。 新メニューの「オレンジクグロフ」で…

昨日のポカポカ陽気から今日は気温が１２℃に。明日は６℃で明後日は４℃と冬に逆戻りです(@_@) 今日は教室会員の先生方の授業でした。 セイロで蒸しています。 シリコン型に入ったパンが蒸し上がりました。 蒸し発芽大豆を使った今月のお楽しみメニュー「蒸し…

今日は娘夫婦が孫を連れて泊まりで出掛けたので久しぶりの「育孫休暇」でした(^^) という訳で夕飯では久しぶりの外食です(^_^)b 我が家すぐ近くの函館グルメ回転寿司函太郎アクロスプラザ盛岡みたけ店に行きました。 新聞折込チラシで５日間限定の函太郎春祭…

今日の盛岡は１９℃と春の陽気でした。したがって花粉の飛散量は“非常に多い”でした(*_*) 春の訪れを一番に知らせる蕗の薹(ふきのとう)が今年も教室の敷地に顔を出しました。 今日は教師の先生方の授業でした。 マンナンを配合したモチモチ食感の「もっちり中…

先週の土曜日に岩手めんこいテレビでメグミKITCHENが放送されました。 今回もすぐに真似ができる楽チン簡単家庭料理を紹介しています。 パートナーは東北を中心にモデル活動をされているミクさんです。 今回のイチ押しアイテムはCook Do 四川式麻婆豆腐です…

今週は最高気温が１７℃だったり６℃だったりと三寒四温で徐々に春の訪れに向かう盛岡です。 準師範の先生方の授業です。真剣な眼差しで私のお手本を見ております(^^) サンドウィッチにすると美味しいモチモチ食感の「イングリッシュマフィン」を作りました。 …

今日３月１７日付の岩手日報です。 岩手県出身の米大リーグマリナーズの菊池雄星投手の記事や、 東京圏から岩手県への移住者に最大100万円、起業者には最大200万円支給の記事が載っています。 そして「雑穀みそチーズ食べて」という軽米町の新商品「五穀味噌…

朝は冷えますが日中は暖かくなった盛岡です。来週はさらに春を感じる天気になりそうです(^_^)b 上級コースの生徒さんの授業です。 意図的に表面をひび割れさせて虎の模様を作る「ダッチタイガーブレッド」です。 チョコシートと栗を折り込んだ生地に、 スラ…

突然の降雪で驚いた昨日でした。今日は降りませんでしたが明日は一時雪の予報が出ています。 教室からは歩いても行けるイオンモール盛岡南です。 リニューアルオープン第２弾が告知されていました。 フードコートはファミリーで楽しめる「もりのテラス」とし…

今日３月１４日はホワイトデーでした。 そして今日の盛岡は思いがけない降雪によってリアルホワイトデーになりました。 今シーズンは雪が少ないうえに２月からの暖かい日々...まだ冬だということを忘れていました(*_*) 準師範の先生方の授業です。 いつも元…

今日は夕方から寒くなり突然雪交じりの雨が降ってきて驚きました。 毎年この時期には春が来るまで三寒四温を繰り返すことを最近の陽気ですっかり忘れていました。 今日は教師の先生方の授業でした。 パンの生地を棒状にして編み込んでいます。 編み込んだ生…

講師の先生方の授業です。 白い生地とピンク色の生地と２種類のパン生地を作っています。 可愛いお花の形になりました。 桜の花をイメージした「花のパン」です。 フィリングの白あんには桜の葉が練り込まれておりますよ(^_^)/ クリームチーズがたっぷり入っ…

３月８日金曜日朝８時のアクロスプラザ盛岡みたけです。岩手山が素敵です(^^) ホームセンターのサンデーみたけ店の開店は７時ですが他の店はまだ開店前です。 アクロスプラザ盛岡みたけオープン時の昨年９月には謎の建物だったのですが。 ３月８日午前１１時…

昨日はテレビ番組でちょっとした奇跡がありました。私が関係した案件が２つ放送されたのです。 昨日９日に放送のＩＢＣ岩手放送の情報番組じゃじゃじゃＴＶです。 土曜日の朝２時間の生放送番組です。 岩手県内の美味しいもの、おもしろいこと、頑張っている…

今日は午後から盛岡駅に向かいました。 雲ひとつない快晴の盛岡です。 盛岡駅に隣接する地上20階地下２階建て複合インテリジェントビルのマリオスです。 今日はマリオス内にある盛岡市民文化ホールで第33回岩手駐屯地定期演奏会が行われました。 入場は無料…

ホテルメトロポリタン盛岡で３月２日私の還暦を祝う会が行われました。 ほとんどの時間を私が赤ずきんちゃんスタイルで過ごしたのは 生徒の皆様から赤いエプロンと赤ずきんを頂いたからでした(^^) そしてこちらの生徒の皆様からは 赤いハイヒールを頂きまし…

３月２日に行われた私の還暦を祝う会の写真が届きました(^^) プロのカメラマンさんに撮っていただいた写真です。 一番お世話になりました発起人の皆様です。 司会はエフエム岩手アナウンサーの阿部沙織ちゃんが引き受けて下さいました(^_^)/ 発起人代表の村…

昨日は宮古に宿泊でした。 今日のお昼ごはんは「はなや蕎麦たろう」さんでした。 東日本大震災の被害を受けた土地で育てたそばの実を使った復興そばです。 テレビ朝日の人気番組「人生の楽園」でおかあさんの復興そばとして放送されたそうです。 メニューで…

今日は宮古市田老に向かいました。 道の駅たろうです。 三陸ジオパークのゲートウェイ道の駅たろう... 高輪ならぬ三陸ゲートウェイ駅という事で(笑) 道の駅たろうの産直とれたろうです。ダジャレですね(^^) 東日本大震災の津波で被災され仮店舗で営業されて…

すっかり春めいた盛岡です。明日は降水確率０％で花粉予報が少ないです。洗濯日和ですね(^^) 教師の先生方の授業です。 発酵バターを使った生地に、 ホワイトチョコチップ、オレンジカット、ヘーゼルナッツがフィリングの「オレンジトップ」です。 そしてグ…

昨日は私の還暦を祝う会を大々的に開いて下さいました。 会場はホテルメトロポリタン盛岡でした。 生徒さん100人を含む岩手の政財界の皆様が200人も集まってお祝いをして下さいました(^^) そして孫たちまでもご招待いただきました(^^) 会場で「あらっ、おば…

先週の土曜日に岩手めんこいテレビでメグミKITCHENが放送されました。 すぐに真似ができる楽チン簡単家庭料理を紹介しています(^_^)b 今回のパートナーも東北を中心にモデル活動をされているミクさんでした。 今回のイチ押しアイテムです。 東洋水産 マルち…