今日の盛岡は気温３０℃の真夏日でした。 天気予報では明日は２９℃で明後日は２８℃です。夏はまだ終わっていませんでしたね(^^) 教師の先生方の授業です。 野菜のかぼちゃを模った「かぼちゃパン」です。かぼちゃペーストの餡が入っています(^_^)/ 下処理した…

今日は雨降りで気温も２４℃の盛岡でした。明日は暑さが戻り３０℃の真夏日です(@_@) パウンドケーキの中でも特に皆様に人気の高い「オレンジケーキ」です。 おすそ分けやプレゼント先の皆様にも絶大な人気を博しています。 作りたても美味しいのですが、日に…

今日は気温２９℃と真夏日ギリギリの暑い盛岡でした。 明日は２５℃と一旦気温が下がりますが、土曜日が２９℃で日曜日は３０℃の予報ですよ(@_@) 今日は教師の先生方の授業でした。 フィリングのシナモンの香りのバタークリームに香ばしい胡桃とチョコチップで…

今日は気温２４℃と過ごしやすい盛岡でした。でも明日からまた暑い日が続くようです(@_@) 生徒さんから彩りの良いミニトマトを頂きました。ありがとうございます(*^_^*) 今日は準師範の先生方の授業でした。 パンの生地を棒状にして編み込んでいます。 成型が…

今日の盛岡の気温は２８℃と暑かったのですが、夕方は涼しくすっかり秋めいてまいりました。 上級コースのクラスの授業です。 三角にしていた生地はクルクルと丸めて「クロワッサン」になりました(^_^)b JHBSの電気オーブンLO-1で「バターフィセル」を焼きま…

今日の盛岡の最高気温は２７℃ですが最低気温は１６℃... とても涼しいです(^^) 今日は生徒さんから甘くて美味しい岩手の旬のトウモロコシを頂きました＼(^_^)／ 講師の先生方の授業です。 中華街のごま団子風味のパン「セサミキューブ」を作りました。 シナモ…

日中は夏日の盛岡ですが朝晩はすっかり涼しくなりました。今年は秋が早めに訪れそうです(^_^)b 準師範の先生方の授業です。 桜の花をイメージした「花のパン」です。 フィリングの白あんに桜の葉が練り込まれていてほんのり桜の香りがするパンです(*^_^*) Ｓ…

今日は朝一番の新幹線で東京へ向かいました。 到着したのは ジャパンホームベーキングスクール東京本校です。 作ったのは シンペル型で作るフランスパン「トマトレス」と ９月の新メニュー「くるみブリオッシュ」です。 ９月のお楽しみメニュー「栗かのこ」…

今日は気温２７℃と暑さから少し遠のいた盛岡でした。今年は残暑なしで秋を迎えそうです(^_^)b 夕方にホテルメトロポリタン盛岡ニューウイングへ行きました。 メトロポリタンホールで行われた紫波をまるごと味わう夕べに出席するためです。 会場は大盛況でし…

今朝は早起きして富士山に向かいました。 陸上自衛隊東富士演習場で行われる富士総合火力演習学校予行を見学するためでした。 ８月２５日に行われる富士総合火力演習の予行演習です。 席はＣスタンド席でした。 ＡＢＣのＣなので見づらい席かと思っていたら…

今日は盛岡駅から朝一番の新幹線に乗車しました。 向かった先は神奈川県横須賀市です。 到着したのは海上自衛隊横須賀基地でした。 護衛艦ゆうぎりに乗艦です。 偵察中です(^_^)/ 潜水艦を発見しました。もちろん味方です(笑) 隊員食堂です。 私も喫食いたし…

今日は雨降りでしたが最高気温が２４℃と過ごしやすい盛岡でした。明日は２９℃のようです(*_*) 教室会員の先生方の授業です。 発酵させたのはサルタナレーズンとカレンズレーズンが入った「ロッゲンミッシュブロート」です。 見た目は岩石ですがレーズンとフ…

今日は館ヶ森アーク牧場さんに来ています。 いつもどおりWelcomeの文字で私を迎えてくれました。 Welcomeの文字を起点とした反対側の景色も素敵です(^^) 夏休みなのでイベントも目白押しです(^_^)/ 自然食レストランのティルズさんです。 ビュッフェメニュー…

今日は気温３３℃と暑い盛岡でした。暑いのは明日迄で明後日からは少し涼しくなるようです。 今日は準師範の先生方の授業でした。 作っているのは今月の新メニュー「ベジコーン」です。 ドライトマトとナス、ウインナーソーセージにピザチーズの美味しいフラ…

今日の盛岡は気温３０℃の真夏日でした。明日は３４℃で降水確率が０％。洗濯日和ですよ(^_^)/ 今日は準師範の先生方の授業でした。 今月の新メニュー「ベジコーン」を作りました。 ドライトマトとナス、ウインナーソーセージにピザチーズのフランスパンです(^…

教室のお盆休みは今日が最終日です。明日から授業が再開されますよ(^_^)/ 孫が毎日遊んでいるおもちゃです。 ちなみにキティちゃんのテーブルは私の娘が今の孫ぐらいのときから使っているものです(笑) 毎日遊んでも飽きないのはジャムおじさんのパン工場のお…

教室は明日１６日迄お盆休みです(^_^)/ 今日は二戸でお気に入りのお寿司屋さん三五郎下町店でお昼ご飯でした。 お盆なので奮発してちらし寿司を注文いたしました(*^_^*) 孫にも奮発して大好きな納豆と穴子と玉子の海苔巻きに茶碗蒸しを注文しました。 お腹が…

山の日振替休日の月曜日に自宅近くのコメダ珈琲店に行きました。 すると多くの人がピザトーストを食べていて運んでいる店員さんの手にもピザトーストが(@_@) 原因は日曜日に再放送されていたYouは何しに日本へ？かも知れません。 Youの一番の思い出メシは？…

教室は今日から１６日までお盆休みになります。 今日は娘夫婦が二人とも仕事で保育園もお休みのため孫娘を１日預かることになりました。 天気も良かったので盛岡市お隣の雫石町にある小岩井農場に連れて行きました。 まだ午前中だったので園内は空いていまし…

昨日家の近くの産直に寄りました。 岩手県産のゴーヤがようやく販売されていました。しかも１本１００円です。 関東の日照時間不足の影響で例年より高めだった１本１９８円からこれでサヨナラです(^_^)/ そして我が家では炒め物、サラダ、スープにも活躍する…

お盆の帰省も始まり盛岡も人が多くなっています。 休憩で寄ったコメダ珈琲店も満席。入口で名前を記入して席が空くのを待ちました(@_@) 今日は講師の先生方の授業でした。 ガーリックとローズマリーが香る「フォカッチャ」を作りました。 生地にマッシュポテ…

今日の盛岡は午前中が雨降りで午後からは快晴でした。 気温は真夏日には届かずギリギリ夏日の２９℃で、夕方からは涼しい風が吹いています(^^) 今日は準師範の先生方の授業でした。 上級コースの「デニッシュペストリー」を作りました。 リッチなデニッシュ生…

台風の進路でも変わったのでしょうか？ 週間天気予報では週末から下がるはずの気温が再び真夏日と猛暑日のオンパレードになりました(*_*) 今日は準師範の先生方の授業でした。 インドや中近東の平焼きパンの「ナン」を作りました。 同じナンの生地でフィリン…

昨日の天気予報では今日は曇りのち雨ということでしたが、一日中晴れの猛暑日でした(*_*) 今日は準師範の先生方の授業でした。 マイコン制御の電子発酵器で生地を発酵させています。 完成したのは今月の新メニュー「ベジコーン」でした。 ドライトマトとナス…

今日も気温が３５℃と猛暑日の盛岡でした。 明日は曇りのち雨の予報で涼しくなると思いきや３３℃の真夏日でした。余計に蒸し暑いかも... 今日は教師の先生方の授業でした。 作っていたのは「花のパン」桜の花をイメージした可愛いパンです(^_^)/ たくさん焼き…

今日の盛岡は気温３６℃の猛暑日でした。明日も３６℃の予報です。水分の補給を忘れずに！ 師範の先生方の授業です。 シンぺル型(発酵かご)を使って発酵させたパン生地の表面にクープ(切り込み)を入れています。 表面のクープは模様だけではなくパンのしっとり…

今朝は青空の下、東北自動車道を愛車に乗って県南の金ケ崎町に向かいました(^_^)b 無事に到着したのは 金ケ崎アスパラガス麺でもお世話になった金ケ崎町役場でした(^_^)/ 役場から金ケ崎町の人気ジェラート屋さんに向かいました。 去年の秋にオープンした「…

今日も気温３４℃と暑い盛岡でした。明日も３４℃そして明後日からは３５℃の猛暑日です(@_@) 今日は準師範の先生方の授業でした。 ハンバーグやウインナー、ハムや卵やコーンなどがフィリングの「調理パン」です。 同じ生地を使って色々なフィリングとそれぞれ…

天気予報のとおりに気温３４℃降水確率０％のとても暑い盛岡でした。 今日は夕方から中央通に向かいました。開運橋から望む岩手山です(^^) 到着したのは中央通をメイン会場に開催されている盛岡さんさ踊りです。 サッコラ(幸よ来い)チョイワヤッセの掛け声と…

今日は気温３３℃快晴の盛岡でした。明日も降水確率０％で気温３４℃だそうです(@_@) 今日は師範の先生方の授業でした。 マイコン制御の電子発酵器で発酵させています。 発酵が完了しました。 オーブンで焼成して今月の新メニュー「ベジコーン」の完成です。 …