土日は真夏日にせまる暑さの盛岡でした。明日から１週間は２５℃前後の日が続きます(^_^)/ 今朝の食事です。 ロースハムにスモークサーモン、 マッシュルームとジャガイモのオリーブオイル炒め、そしてボイルしたアスパラガスです。 私はロースハムなしのスモ…

今日は盛岡市大通のショッピングテラス、クロステラス盛岡に行ってきました。 こだわりの商品や新鮮野菜や果物などが揃う１階の賢治の大地館です。 海産物のコーナーです。 いつも仲良くして下さる越戸秀子さんの素敵な笑顔の写真がありました(*^_^*) タコ足…

今日は夏日の盛岡でした。明日とあさってはさらに暑くなり最高気温が２８℃です。 そして１日の寒暖差が２０℃近くあります。寒暖差１０℃以上で春バテの原因にもなるそうです。 今朝の食事です。 鶏肉のオーブン焼き、アスパラとトマトのサラダ、ローストした…

昨日国産マスク1箱30枚入りを368円で購入したのですが 今日はアベノマスクがポストに届きました。 我が家で良く使う７DAYSマスクＥＸです。 個別包装なので外出するときの持ち運びに便利なのです(^^) ７DAYSマスクもそれほど大きくはありません。 小学生がい…

PM2.5対応の国産不織布マスク30枚入りがスーパーで1箱368円でした。 すっかり麻痺して忘れていましたがマスクは高級品ではなく日用品でしたよね。 買い物で２店のスーパーとドラッグストアに行きましたがどの店にもマスクはありました。 もうすぐ適正価格に…

この間まで肌寒かったのに今日は夏日。今週土日の気温は２８℃。寒暖の差の激しい盛岡です。 講師の先生方の授業です。 マイコン制御の電子発酵器で発酵させています。 ドライトマトとエダムチーズをトッピングしてオーブンで焼成いたします。 もちもちパンに…

全国的に緊急事態宣言の全面解除を正式決定いたしました。 岩手県民は緊急事態宣言前から外出を極度に控えて解除後も変わりません。岩手県の強みです。 準師範の先生方の授業です。 クグロフ型には黒砂糖とバターシロップに浸した生地とレーズンが入っていま…

今日の盛岡は晴れて気温も２４℃でした。明日は雨で２３℃。ウイルスの嫌いな高温多湿です(^_^)b 煮アワビです。 身と肝と殻とに分けました。 アワビのスライスです。 あと１分で炊きあがるのは アワビの炊き込みごはんでした(^_^)/ ムニエルにしているのは 昨…

盛岡の明日の気温は２４℃。湿度も高くなってきました。ウイルスの弱体化を願っています。 今日はいつも仲良くして下さる越戸商店の越戸秀子さんから宅急便が届きました(^^) 漁獲量が少なく高価なため市場にあまり出回らない幻の高級魚サクラマスでした！ 我…

今日の盛岡は曇りのせいか気温は１５℃ですが寒くかんじました。 気温は明日から徐々に上がり、来週は夏日にもなるようです。体がついていかないですね(*_*) 準師範の先生方の授業です。 デンマークタイプの「デニッシュペストリー」を作りました。 ライ麦な…

我が家の旦那様を“殿”と呼んで長年親しくして下さる鎌倉のＫさんから荷物が届きました。 旦那様が20代半ばのときにＫさんは30代後半だったのでＫさんは後期高齢者になられています。 毎月近況などを手紙にしたためて送られてくるのですが、 入院されている奥…

今日の盛岡は最高気温１０℃と冬のような寒さの１日でした(*_*) 今日は葛巻町の森のこだま館に行って来ました。自宅から車で１時間半ぐらいの距離です。 緊急事態宣言が解除になった岩手県ですが、 都市部ではない山間部の施設でも“緊急事態措置”を続けていま…

今朝は一関市藤沢町にある館ヶ森アーク牧場さんに向かいました。 今回も新幹線の乗車を避け、自宅から２時間かけて車でドアtoドアでした(^_^)/ とても素敵なお花に囲まれているのが、館ヶ森アーク牧場さんの入口です。 牧場内には人が誰もいません。 人気の…

全国民１人当たり10万円の新型コロナウイルス給付金の申請書が届きました。 居住している市区町村の自治体から特別定額給付金として郵送されてきます。 申請が８月１１日必着という事と、問い合わせ先のフリーダイヤル等が書いてあります。 もう１枚には提出…

昨日の残りの天ぷらはお昼に天ぷらそばになりました。 グリルの揚げ物あたためオート機能でサクサクに復活です(^_^)b 天然のタラの芽と椎茸と長ネギの天ぷらです。 吹きこぼれ防止ツールのクッキングフラワーでおそばを茹でています(^^) 天然タラの芽天ぷら…

岩手県の緊急事態宣言は解除になりましたが、 その後もみんなマスク着用とソーシャルディスタンスをきちんと守る真面目な岩手県です。 我が家お隣のアウトドアの達人Ｋさんから天然のタラの芽を頂きました(^^) ステイホームのゴールデンウィークも天ぷらだっ…

今日は鴨ネギのピッツァを作りました。 自宅近くのスーパーには青森県産の鴨肉が常に販売されています。しかも格安で(^^) 今日はおそば用に冷凍してあったものを解凍しました。 鴨肉をレンジで解凍したらオリーブオイルを引いたフライパンで片面に焼き目をつ…

手に入ればソースを作るルバーブですが、昨年はまったく手に入りませんでした... 国産のルバーブでも稀少なのに今年は岩手県産のルバーブが１kg手に入りました(^^) 半分の500gでいつものソースを作ることにしました。 まずはルバーブを縦半分にカットして、…

パンが大好きな孫娘にサンドウィッチを作ることにしました。 茹で卵を作ります。 食器の上に網目の粗いザルをのせて茹で卵をセットいたします。 茹で卵を手でザルに押しつければ一瞬で細切れに。 マヨネーズで和えてあっという間にタルタルの完成です(^_^)b …

館ヶ森高原ホテルが休業中なので、今日もドアtoドアで館ヶ森アーク牧場さんでした。 朝６時に自宅を出て、８時にアーク牧場さんに着きました。 ７時朝食のリズムを壊したくなかったので、途中車の中でおにぎりの朝食でした(^^) 牧場で無農薬有機栽培された小…

今日はドアtoドアで館ヶ森アーク牧場さんに行って来ました。 数％の乗車率とはいえまだ新幹線に乗る気がしないので旦那様に車で送ってもらったのです。 東北自動車道一関ＩＣで降りたら一関市街地を通り抜け山道をひたすら走ります。 館ヶ森エリアまではゆっ…

今日は全国で最も早く奄美地方が梅雨入りしました。 一般的に湿気に弱いとされるウイルス。新型コロナ収束の後押しになってくれることを願います。 夕食の時刻なのに料理がテーブルに並んでないので不思議そうにしている孫娘です。 今日は母の日なので娘夫婦…

米政府の研究で新型コロナウイルスは日光や高温高湿度の環境で威力が弱まるそうです。 高温多湿の国でのウイルス感染拡大は室内の空気をエアコンが循環しているからという話も。 岩手県が休業要請全面解除予定の１０県に入ったようです。 岩手県立の９病院で…

青森、岩手、宮城、秋田を含む全国１７県では新規感染者ゼロが１週間続いています。 東京も新規感染者が７日連続で２桁でした。治療薬も出始めました。収束に向かうことを祈ります。 教室では新型コロナウイルス対策をアップデートいたしました。 トイレにペ…

スギ花粉がようやく少なくなった盛岡ですが、最高気温が１８℃と肌寒い１日でした。 朝食です。 ハムにチーズオムレツ、ポテトサラダに生野菜のサラダです。 夕食です。 豆腐好きの３歳の孫娘でも食べられる甘口の麻婆豆腐です(^_^)b サバの味噌煮です。 冬菇…

今日でステイホームのゴールデンウィークが終わりました。 東北新幹線の乗車率が０％とニュースで流れました。真面目な東北人の気質が反映されています。 山菜の王様タラの芽です。岩手県ではタラボとも呼ばれています。 傘が開ききらないうちに収穫した肉厚…

G.W.なのにコロナのせいで孫娘を遊びに連れて行けないので今日はおうち焼肉でした。 東京の親戚から頂いたお肉を焼くことにしました。 松阪牛ステーキ用ロース肉です。まちがいなく自分では手が出ない代物です(笑) 一晩冷蔵庫で解凍しましたがもう少しなので…

昨日の３０℃よりはマシでしたが気温２６℃の暑い盛岡でした。明日は２１℃過ごしやすそうです。 朝食です。もちろんご飯は玄米ですよ(^_^)/ メインのおかずは真いわしの梅肉ソース和えです。箸休めはきのう作った大正金時豆です。 いわしは値段も手頃な上にDHA…

今日の盛岡の気温は何と３０℃... 花冷えから一転真夏日に(笑) 体がついて行きませんよ(*_*) 十勝産の大正金時豆です。 今日は金時豆を煮ておしるこを作ることにしました。 金時豆を洗って昨夜からたっぷりの水に浸けています。 マギー審司さんの持ちネタ「耳…

今日の夕食はスペアリブスープを作ることにしました(^_^)/ ミツカン焼あごだし鍋つゆこなべっちです。 小袋1個に水200mlの濃縮タイプですが、4袋入りなので１人でも家族でも使える優れものです。 お肉が美味しいと評判のアーク牧場館ヶ森高原豚のスペアリブ…