今日はパン作りが初めての初級コース１回目の授業がありました。 手ごねして発酵させた生地にクープ(切り込み)を入れてマヨネーズとパセリをトッピングしてオーブンで焼成します。 焼きたての美味しさに感動して家庭でのリピート率が特に高い「マヨネーズパ…

ブログ移行中の９月に放送された＃青の国ふだいテレビです。 番組のパートナーはIBC岩手放送川島有貴アナウンサーです。 #青の国ふだいテレビは毎週金曜日夕方6時55分から放送されています。 私は普代村昆布大使を務めさせて頂いておりますので主に昆布を使…

今日から教室の作品展が始まりました。 会場は盛岡駅に隣接するアイーナ４階県民プラザです。 教室に在籍している先生方の作品が展示されております。 たくさんの世界のパンと 香ばしいパンの香りを楽しんでくださいね。 皆様お誘いの上 素敵なパンの世界を…

教室会員の先生方の授業です。 四角くのばしたフランボワーズ(木いちご)を配合したデニッシュ生地にフィリングのドライクランベリーとホワイトチョコチップです。カットした生地の端っこも無駄にしません。 生地を細長くカットして捻りドーナッツ状にしてセ…

新商品のブラウニーがタルトタタン青山店で限定販売されています。 盛岡の人気洋菓子店タルトタタン八幡町本店です。 ブラウニーは2023年10月にオープンした青山店での限定販売です。 IGR青山駅舎内なので電車はもちろん車でいらしても駐車場があります。 冷…