今日は祝日なのでレギュラーの授業がお休みでした。
なので今日は特別講習を行いました。
海老と大葉です。
海老天と人参と玉ネギのかき揚げを作りました。
椎茸と大葉の天ぷらとニンニクスプラウトの素揚げです。
ニンニクスプラウトは発芽したばかりの新芽があるニンニクです。
これから大きく成長するための栄養をたくさん蓄えていてしかも美味しいニンニクです。
昨日普代村に行ったときに寄った道の駅くじやませ土風館の産直で購入しました(^_^)/
根っこもパリパリ食感で美味しいのですが今回は実だけを素揚げしました。
普代村特産のすき昆布を使ったお料理２種類と卵スープです。
すき昆布と鰆のふっくら煮です。
デザートは桜の花の塩漬けを添えた京白あん水羊羹と抹茶入り煎茶です。
シフォンケーキ講座もありました。
生地にはたっぷりの胡麻を配合しています。
胡麻の甘味とコクの「ごまシフォンケーキ」を作りました。
大納言あずき餡と教室オリジナルジェラートを添えて召し上がっていただきました(*^_^*)
※令和6年3月31日のODNホームページサービス提供終了にともないホームページを移動しました。
リニューアルしたホームページは http://megumi-room.net です。よろしくお願いいたします！
小野寺惠の実績(Works)
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令和６年１２月スタートの新クラスを２クラス募集いたします。
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