今日は師範の先生方の授業でした。
私の教室に30年以上通って下さっている大ベテランの皆様です(^^)
フィリングのバジルペーストを生地で包んで丸めています。
デコレーション型に入れて電子発酵器で発酵させます。
発酵後全体にオリーブオイルをかけます。
グリエールチーズをトッピングします。
オーブンで焼成いたします。
美味しそうに焼き上がりました(^^)
もち麦とグラハム粉を配合したフランスパン「もち麦モンキー」を作りました。
圧片オーツ麦をトッピングした食事パン「ミュスリーセンメル」です。
ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、ひまわりの種がフィリングの美味しい食事パンですよ(^_^)/
小松菜、エダムチーズ、ハーブ、ドライオニオン配合の新メニュー「小松菜チーズ」です。
お楽しみメニューのピーカンナッツ入りフランボワーズサブレ「フランボール」も完成です(*^_^*)
※令和6年3月31日のODNホームページサービス提供終了にともないホームページを移動しました。
リニューアルしたホームページは http://megumi-room.net です。よろしくお願いいたします！
小野寺惠の実績(Works)
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令和６年１２月スタートの新クラスを２クラス募集いたします。
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