ブログ移行中の９月に放送された＃青の国ふだいテレビです。
番組のパートナーはIBC岩手放送川島有貴アナウンサーです。
#青の国ふだいテレビは毎週金曜日夕方6時55分から放送されています。
私は普代村昆布大使を務めさせて頂いておりますので主に昆布を使った料理を紹介しています。
今回作る「きのこと帆立のすき昆布スープ」の材料です。
鍋に湯を沸かし鶏ガラスープと醤油と2cmぐらいにカットしたえのき茸を入れます。
ホタテの缶詰を汁ごと加えます。
３分間煮込みます。
シメジと舞茸を加えます。
普代村特産のすき昆布も入れます。
３分間煮込みます。
３分経ったら溶き卵を回し入れます。
全体をかき混ぜて刻んだ根生姜を加えます。
塩コショウで味を調えます。
香り付けにごま油を入れます。
刻んだスリムネギを最後に散らして「きのことホタテのすき昆布スープ」の完成です。
きのこと帆立のダシにシャキシャキのすき昆布の美味しいスープですよ(^^)
私のクッキングは毎月第１金曜日です。ぜひ作ってみて下さいね(*^_^*)
※ひさしぶりに新クラスの生徒さんを募集をします。下記の詳細からご覧下さい。
◇ 小野寺惠のプロフィール／研修・ライセンス
◇ 小野寺惠の実績 (Works)
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