先週の土曜日にはめぐポンクッキングが放送されました。
岩手めんこいテレビさんで放送されている岩手のアイドルふじポンとの料理番組です。
今回のイチ押しアイテムです。
ミツカンの〆まで美味しい「焼あごだし鍋つゆストレート」です。
焼あごを中心に７種類のだしをブレンドした、あっさりとした中にもコクがある鍋つゆです(^_^)/
さっそく作り始めます。
まず塩麹に漬けておいた鶏肉を焼きます。
ふじポンには「焼あごだし鍋つゆストレート」の袋切りをお願いしました。
ふじポンが「すごーい！！」と美味しそうなダシの匂いに感激していました(^_^)/
鶏肉は皮目から焼き表面に焼き色がついたら中まで火が通らなくてもOKです。
鍋つゆが沸騰したらご飯を入れます。
焼いた鶏肉も入れます。
しめじととけるチーズも加えます。
最後にパプリカと万能ネギを入れたら火加減はそのままで少し煮詰めます。
ちょうど良い加減になったら火を止めて蓋をして１分ほど蒸らします。
ミツカンの焼あごだし鍋つゆで作る「あごだし良いだし♪絶品チーズリゾット」の完成です(*^_^*)
簡単に作れて身体が温まる寒い冬にぴったりのお料理です。
鶏肉の代わりに牡蠣やホタテなどの魚介類を入れても美味しいですよ(^_^)/
小野寺惠のプロフィール
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