小野寺惠と岩手のアイドルふじポンのお料理番組なので「めぐポンクッキング」ですよ。
今回は明治北海道十勝スマートチーズでサクサクおやつを作ります(^_^)/
熟成チーズの旨みと濃厚な香りが広がる味わい深い「ほろうま」と「濃香」の２種類を使います。
材料を用意して下さいね。今回はチーズを使ったスティック春巻きを作ります。
ハムの代わりにスモークサーモンでも美味しいですよ。大葉やコーンも試してみて下さいね。
では作り始めます。
まず春巻きの皮を三角形になるように半分にカットいたします。
レタスと１/２にカットしたハムをのせます。
マスタードを塗ります。お子様の場合はマヨネーズに代えても良いですね。
縦１/２にカットした明治北海道十勝スマートチーズを縦に並べます。
三角形の端を持って具材をひと巻きします。
そのまま具材を巻き込んでいき、春巻きの皮の巻き終わりに接着のための水溶き片栗粉を塗ります。
左右の三角形を内側に折り込んだら、残りの春巻きの皮を最後まで巻き込んで下さい。
170℃から180℃の油で揚げます。
そのまま食べられる具材を使っているので、春巻きの皮がきつね色になればOKです(^_^)b
フライパンに浅く引いた油で揚げているので、片面が揚がったら反対側にひっくり返します。
両面が揚がったら斜め半分にカットいたします。
サクとろっ♪ チーズのスティック春巻きの完成です(*^_^*)
サクッとした食感ととろっとしたチーズの相性が抜群です。お酒のおつまみにもどうぞ！
では次回も岩手めんこいテレビ「めぐポンクッキング」も楽しみにしていて下さいね(^_^)/
小野寺惠のプロフィール
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