今日は教師の先生方の授業でした。
フランスパン粉で作った生地を薄く伸ばして表面にオイルを塗り、エダムチーズ、胡椒、
ガーリックパウダー、ハーブをトッピングして焼いたクラッカー「魔女(レ・ストレーゲ)」です。
イタリアのスティックパン「グリッシーニ」です。同じくフランスパン粉で作っています(^_^)/
ライ麦と小麦胚芽が入ったフランスパン生地の美味しいパン「ザ・ベリーズ」です。
甘酸っぱいクランベリーとブルーベリー、そしてピスタチオがたっぷり入っています(*^_^*)
サツマイモペーストとモンブランペースト２種類のペーストがフィリングの「プチスイート」です。
コーヒーシートとクルミを折り込んで焼いてチョコをトッピングした「ルマーカ」も作りました。
６月と７月は久しぶりに新クラスを募集いたします(^_^)/
小野寺惠のプロフィール
６月と７月スタートの新クラスを３クラス募集いたします。
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