私の娘ぐらいの歳のHさんが久しぶりに盛岡へいらしたので一緒にランチしました(^_^)/
ホテルメトロポリタン盛岡 NEW WING１階日本料理対(むか)い鶴さんの懐石料理 鶴の恩返しです。
[前菜] 御焼き白子豆腐 雪輪蓮根 平目唐揚げ 機織り真丈 うなぎ押寿司
[椀] 鶏つみれ油通し みぞれ仕立て
[造里] 黒瀬ぶり 牡丹海老酒煎り 石垣貝 バジルジュレ
[煮物] 里芋まんじゅう 鶴見立て 美味あん
[焼物] 尼鯛塩麹焼き 風呂吹き大根黒酢焼き
[強肴] 佐助豚しゃぶサラダ 胡麻ドレッシング
[食事] 海老かき揚げ丼 煮麺
甘味の写真は撮り忘れましたが、湯葉ティラミス、小倉ぎゅうひ包み、りんごワイン煮です。
対い鶴さんご馳走様でした。どのお料理も美味しくいただきました。おすすめのお料理です(*^_^*)
小野寺惠のプロフィール
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