農畜産物一貫生産の６次産業に取り組んでいて、
広大な土地で館ヶ森高原豚、無農薬有機小麦、無農薬有機野菜、ハーブなどを生産されています。
牧場で育て収穫された無農薬有機小麦から作った食パンに、
無農薬有機野菜のトマトとレタスにＡｒｋ館ヶ森で産まれた有精卵の昔たまごです。
同じ食パンに飼料からこだわって飼育された館ヶ森高原豚のベーコンです。
合わせてベーコン(bacon)レタス(lettuce)トマト(tomato) のBLTサンドの完成です。
ファームマーケットで販売しています。すべてを１から作った美味しいサンドウィッチですよ(^_^)/
ファームマーケットで大人気のバゲットが焼き上がりました。
こちらもサンドウィッチになりました。もちろんファームマーケットで販売されていますよ(^^)
食べ放題ビュッフェ方式の自然食レストラン ティルズです。
食はいのちをモットーに牧場で一貫生産された食材で作られたお料理を提供しています。
館ヶ森高原の恵みを丸ごと味わうオーガニックレストランですよ。
牧場で栽培されたフレッシュなハーブでハーブティーも飲むことが出来ます(^^)
有機肥料を用いた循環型農業で栽培された食材で作られるお料理を堪能いたしました(*^_^*)
※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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