紅茶のケーキと、甘夏のゼリーを作りました。
今日お出しした、賄いのお料理です。
ヒレ肉のとんかつに、岩手の野菜で作ったソースをたっぷりかけてあります(o^^o)
サラダは２種類、トマトと春雨の中華サラダと新ジャガとキュウリのサラダです。
レタスとワカメのスープ、そしていつもの“おのでら米(まい)”のご飯です。
岩手県は、野菜、穀物、雑穀、果物はもちろん、
畜産物、海産物、水産物などの一級品が、旬の時期に地産地消できるのです。
この素晴らしい食の環境こそが、毎日のお料理が楽しく楽しくてしょうがない理由ですよ(o^^o)
小野寺惠のプロフィール
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