今日は祭日でレギュラーの授業がお休みでした。
なので美味しいハード系のパンの特別講習を行いました。
クッペ型に成形した生地を電子発酵器で発酵させています。
発酵後にカミソリでクープ(切り込み)を入れます。
クープにバターを絞ります。
鉄板に移したらオーブンで焼成します。
美味しいハード系のパンの完成です(^_^)/
サラダも作りました。
ヘルシーなランチプレートにして試食していただきました(^^)
お料理の講座もありました。
オリジナルのスコーンも焼いてヘルシーなランチプレートにいたしました。
紅茶はスミスティーメーカーのロードベルガモットです(^^)
大好評の料理講座でした(*^_^*)
※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
令和５年１０月と１２月スタートの新クラスを各１クラス募集いたします。
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