不思議ですが北風の吹く真冬の東京より風の吹かない盛岡のほうが体感では寒くないですね。
これは何だと思いますか？
よく見ると所々に何やら生えていますね(^^)
生えていたのは椎茸でした。今日は椎茸栽培農家さんを訪れました。
岩手県は全国屈指の椎茸生産県で岩手の栽培椎茸は明治時代から評判を集めていたそうです(^_^)/
お土産にいただきました。ありがとうございます(*^_^*)
ただの椎茸ではありませんよ。手前の椎茸がお店で売っている標準サイズなのですよ。
なんと直径が１０センチ近くもありました(@_@)
鶏ひき肉を詰めた面をフライパンで焼いてから傘のほうをしっかり焼きます。
再び鶏ひき肉を詰めた面に戻してから醤油餡のタレで味をつけます(^_^)/
熱々のうちに溶けるチーズをトッピングしてスナップエンドウを添えました。
大きさだけではなく肉厚も横綱級です。今日は岩手の美味しい椎茸を堪能いたしました(*^_^*)
小野寺惠のプロフィール
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