今日は準師範の先生方の授業でした。
ケーキが完成しました(^_^)/
皆様が作っていたのは「JHBSクリスマスケーキ2019」でした。
クグロフ型で作るブリオッシュ生地のパン「ポティッツェ」です。
シナモンの香りのバタークリームに香ばしい胡桃とチョコチップがフィリングです。
ウィーンの老舗デメルの銘菓「ポティッツェン」を家庭で作ることできるのですよ(^_^)/
テーブルロールの「食卓パン」です。
クローバー、チーズハード、ポピーシードロール、セサミロール、ローズの６種類です。
フランス語でハリネズミという意味の「エリソン」も作りました。
作りたて焼きたてのパンを試食いたしました(*^_^*)
小野寺惠のプロフィール
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