岩手県は猛暑です(@_@) いったいどうなっているのかしら？ 25日の土曜日には「はちきゅんクッキング」改め「８キュンクッキング」が放送されました。 番組名が変わっても一緒にお料理を作ってくれるのは、岩手のアイドルふじポンです(^_^)/ 今回は日本食研さ…

４月なのに連日の猛暑... 体がついていきません(*_*) 今日4月29日は「昭和の日」で国民の祝日です。 私はずっと「みどりの日」だと思っていました。いつのまにか５月４日に移動していたのですね。 今日は料理教室でした。 作ったのは、ブリの照り焼き、春野…

今日は朝一番に仕事で大船渡に向かいました。 岩手県大船渡地区合同庁舎に到着しました。 平成27年度の陸前高田「北限のゆず」についての会議が午前中にあったのです。 午後は夏のように暑くなりました。 合同庁舎から車で１０分ぐらい離れた、大船渡市魚市…

今日は県内で30℃を越す真夏日のところも、 そして一週間この天気が続くので、熱中症にも注意して下さいと...まだ４月ですよ(@_@) ファミリーコースのレッスンで「チキングラタン」を作りました。 そして皆様がコンロで作っているのは 素敵な和風の竹カップに…

今日は快晴の一日でしたね、明日も良く晴れるそうです。 ようやくスギ花粉も落ち着いたようなので、布団も外に干せますね(^_^)/ 今日も教室では皆様が熱心にパン作りを学ばれています。 生地にチョコシートを折り込んで伸ばします。 栗もたっぷり折り込んで…

昨日はホテルニューオータニで、思わぬハプニングがありましたね。 そのおかげで朝食が豪華な部屋食に代わり、一瞬ですがリッチな気分を味わせて頂きました(*^_^*) 今日は朝からジャパンホームベーキングスクール東京本校です。 タルト型に生地を敷いて ジャ…

明日はジャパンホームベーキングスクール東京本校なので東京に来ています。 千代田区紀尾井町です。東京は春というより初夏なみの暑さです(@_@) 東京都内で御三家と呼ばれるホテルのひとつ、ホテルニューオータニ東京です。 ニューオータニの敷地内には、近…

今日は暖かいを通り過ぎて、日中は暑かったですね。 夕食は創味シャンタンDELUXEで、中華風あんかけうどんを作ることにしました。 材料は龍泉洞黒豚150g、白菜1/8、エリンギ2本、ピーマン1個、長ネギ1本、ホタテ缶1個です。 スープには55年目の新発売の創味…

そば好きの旦那様が、今日の夕飯は手打ちそばが食べたいと。 はいはい、わかりましたよ。作りますよ！ 今日は紫波のオガールプラザの産直で購入した、紫波町産のそば粉を使いました。 粉もんの扱いは、長年やっておりますので、割と得意な分野です(笑) そば…

今日はファミリーコースの「シュトレン」と「おもち」でした。 熱心に説明を聞いていらっしゃいます(^_^)/ 皆様テキパキと順調にパン作りを進めています。 そろそろ仕上げの工程に入っています。 焼き立てのシュトレンは少しペタンとなってしまいましたが、 …

せっかく桜が満開なのに、雨降りが続いていますね(*_*) 今朝の岩手日報に「くずまきの恵みプレミアム・チーズサイロパン」の記事が載っていました。 タイトルは「葛卷新名物へ太鼓判」ありがとうございます。写真に私も写っていましたね(^_^)/ 午後から菜園…

今朝はいつもより少し早く起きて葛巻町に向かいました。 今日はくずまき高原牧場さんの新商品「チーズサイロパン」の発表会があったからです。 岩手で大人気の牛乳「くずまき高原低温殺菌牛乳」をふんだんに使ったプレミアムな逸品です。 この牛乳です。東京…

盛岡は今日も花冷えが続きました。でも明日からは暖かくなるみたいです(^_^)/ レッスンも終わって、パンが焼けるのを待っています。 焼き上がったのは、トーストやサンドウィッチに大活躍の「プルマンブレッド」です。 そしてファミリーコースお楽しみメニュ…

ようやく桜が咲いたと思ったら、今日は花冷えと冷たい風で寒かったですね(@_@) 今日も教室では元気にパン作りです(^_^)/ 特別講習の「お好み焼きパン」 あまおうジャムたっぷりの「いちごのフォルテ」そしてファミリーコースの「フロマージュ」です。 フラン…

盛岡の至る所で桜が綺麗に咲いています。 綺麗な梅も咲いています。 我が家の前にある公園の梅です。 盛岡は梅と桜を同時に楽しめる場所がたくさんあるのです。あれっ...桜が... 一昨年の写真です。 毎年梅と桜が同時に満開する姿を魅せてくれた、公園の桜が…

桜も咲き始め、スギ花粉もピークを越えて楽になってきました。ウキウキの春到来です(^_^)/ 今日はファミリーコース・パート２のレッスンでした。 バターで炒めた鶏肉と小麦粉と牛乳で作ったホワイトソースたっぷり「チキングラタンパン」です。 竹カップに入…

盛岡でも桜が咲き始めましたね(*^_^*) 教室にカメラが入っています。 岩手のアイドルふじポンが、マッハのスピードで写真に乱入しました。さすがです(^^) 昨日は５月に放送予定の「８キュンクッキング」の撮影を２本撮りいたましたした。 今日は「ベーコンチ…

第31回ＦＮＳアナウンス大賞を受賞された、 めんこいテレビ千葉絢子アナウンサーが卒業されて、番組もリニューアルされました。 11日の土曜日は８キュンの１回目の放送でした。MCは岩手のアイドルふじポン。 実力派アコースティックデュオのアンダーパスのMI…

ようやく今日は、春らしく暖かくなりましたね。 岩手県民情報交流センターアイーナです。 ６階の調理実習室です。 今日は普代村のすき昆布を使ったお料理講習でした。 普代村のすき昆布の消費拡大を目的に、今回は盛岡市のアイーナで行われたのです。 完成し…

今日の午前中はNHK文化センター盛岡教室でお料理講座でした。 野菜たっぷりのカポターナ、生ハムと玉ネギのファルシー、キャロットケーキ、 クルミのパンで生ハムとほうれん草のタルティーヌを作りました。お口直しは生キャラメルです。 タルティーヌのクル…

栗とチョコシートをたっぷり折り込んだ「チョコマロン」です。 フィリングにナッツとクリームチーズのフランスパン「パン・ペカン・オ・フロマージュ」です。 嬉しい楽しい美味しい試食タイムです。 鴨肉のポトフを添えて、パン・ペカン・オ・フロマージュを…

盛岡で桜の開花宣言がありました。盛岡の石割り桜、小岩井の一本桜が楽しみです(*^_^*) 今日は岩手県奥州地区合同庁舎に行って来ました。 合同庁舎と奥州市役所は、水沢城の三の丸跡に建っています。 城下町の情緒ある風情や姥杉は、ふるさと名所50景に選ば…

今朝は寒かったですね(*_*) 今日はファミリーコースの「クロワッサン」でした。 初めて作ったにしては、皆様なかなかの仕上がりでした。 試食タイムの準備です。 日にちが経っても美味しい「クロワッサン」ですが、焼き立ても格別の美味しさですよ(^_^)/ 鶏…

春らしくなったと思ったら日本列島に寒の戻りが...明日から盛岡も寒くなるそうです(*_*) 大阪の料理修業でお友達になったＩさんが、鹿児島の名物まぐろラーメンを送って下さいました。 何と鹿児島のＩさんは岩手県の出身で、２０年前に鹿児島県へお嫁に行か…

桜の開花も近づいて、すっかり春めいて来ましたね(*^_^*) 東北では冬を越して暖かい春になると、みんな心がウキウキしてきます。 今日のレッスンはクロワッサンの原型、ドイツの食事パン「バンベルガー・クロニケル」でした。 カリカリベーコンにコールスロ…

今日は雨降りで涼しい１日でした。雨の日は花粉が少ないので助かります(^_^)/ パンも焼き上がって、試食の準備をしています。 今日の授業はタピオカ粉が入ってモチモチ食感の「ゼッポリーネみたいな...withディップ」でした。 サン・ダルフォーのイチジクと…

朝晩が寒くて日中が暖かいことが多いですね。体調管理に気をつけましょう(^_^)/ 今日も皆様真剣にパン作りに励んでいらっしゃいます。 デニッシュ生地のスペインのお菓子パン「ボレーリア」です。 フィリングにナッツとクリームチーズのフランスパン「パン・…

今日は暖かいを通り越して、岩手県でも夏日になったところがありましたね(@_@) 今日は先生方のクラスのレッスンでした。 生地にナッツがフィリングされていて、クリームチーズもたっぷり入ります。 電子発酵器で発酵させています。 オーブンで焼き上げれば、…

朝は少し寒かったのですが、午後はとってもポカポカの陽気になりましたね。 今日は花巻市台温泉に行って来ました。 私も開発のお手伝いをさせて頂いた、お餅と温泉甘酒の新スイーツの発表会があったのです。 お餅と温泉甘酒の新スイーツ「台子(ダイコ)のきも…

昨日はIBCラジオ番組ワイドステーション、3時15分からの684街角ふれあいクイズに出ました。 とっても可愛い村井沙織リポーターが、ラジオカー684に乗って教室にいらっしゃいました(^_^)/ 昨日はシニアの方々のクラスのレッスンでした。 シニアの皆様がたくさ…