今日は３月３１日、明日からは新年度になりますね。 職場の移動などで生活環境が変わる方もいらっしゃると思いますが元気一杯に頑張りましょう！ イチゴといえば、栃木県の「とちおとめ」や福岡県の「あまおう」が有名ですね。 しかーし、岩手県にも「さちの…

今日は雨でおとなしくしていた花粉ですが、明日は好天で花粉も非常に多いそうです(*_*) 照り卵をしてコーンフレーク、ゴマ、エダムチーズ等をトッピングした「焼きドーナッツ」です。 こちらはシュガートッピングをした「揚げドーナッツ」です(*^_^*) 焼きた…

今日は岩手県で餅食文化の地域として有名な一関に行ってきました。 国の名勝および天然記念物に指定されている厳美渓の道の駅もちと湯の郷です。 道の駅もちと湯の郷。名前の通り一関は餅料理と温泉が名物です。 車で１５分の場所には、金色堂で有名な中尊寺…

このところ毎日花粉がひどいですね(*_*) 我が家は夫婦２人ともに３０年以上花粉と付き合っている花粉症のベテランです(笑) 花粉を吸わない事が一番ですが、外から帰ったら鼻うがいをするのがベストな対策ですよ(^_^)/ ファミリーコースの「あんぱん」です。 …

３月も今週で終わりいよいよ４月に入ります。今日は良い天気で暖かい１日でしたね。 明日も今日と同じように暖かい１日のようです。しかし非常に花粉が多いそうですよ(*_*) ４月１日矢幅駅前にオープンする矢巾町活動交流センター「やはぱーく」です。 今日…

今日はジャパンホームベーキングスクール東京本校でした。 朝一番に盛岡駅から東京に向かいました。 今日は盛岡駅から１時間５０分で新函館北斗駅に到着する北海道新幹線が開通いたします。 ゆるキャラ？と関係者の皆様が、新函館北斗行き新幹線をホームでお…

今日は盛岡で人気がある老舗のおそば屋さんで喜六そばをいただきました。 赤喜商店という製粉製麺屋さんが、おそば屋さんも経営しているのです。 盛岡では赤喜商店からの「赤喜そば」または創業者名からの「喜六そば」と呼ばれています。 しかし正式名称は「…

今日は寒の戻りで寒くなりました。でも確実に三寒四温で春に向かっておりますね(^_^)/ オレンジスライスとシュガーバターのクリスマス飾りという意味のパン「クランツ」です。 今月のお楽しみメニューのタピオカ粉が入ってモチモチ食感「ポン・デ・カボチャ…

日本全国各地で桜の開花が発表されましたね。 盛岡の桜の満開が丁度GWに重なると良いのですが、今年は少し早くなりそうですね(*_*) 一見するとチーズとは無縁のハード系のパンに見えるのですが 生地にマスカルポーネ、フィリングにはレッドチェダーチーズの…

テレビを見ていたら芸人さん？が、 ジャガイモとはんぺんを使ってフェイクの鰻の蒲焼きを作っていました。 冷蔵庫などに材料が揃っていたので作ってみる事にしました。 分量のところを見ていなかったので、おおよその見当で作りましたよ(笑) ジャガイモ２個…

昨日は温泉に入ってリラックスできたので、ぐっすり眠ることができました(*^_^*) 花巻台温泉やまゆりの宿さんの朝食です。 温泉卵、納豆、焼き海苔、 タラコ、ひじきの煮物、ほうれん草のお浸しと、朝食の定番おかずが勢ぞろいです(^^) さらに身欠きニシン、…

今年は春も早く訪れたので、一足お先にお花見に出掛けることにしました(*^_^*) 教室では今月の新メニュー「フルール」を作りました。 もちろん今月のお楽しみメニュー「ポン・デ・カボチャ」も作りましたよ(^_^)/ レッスン後にお花見会場？の、花巻市台温泉…

揚げたて熱々の「カレーパン」です。 家庭でもサクサクの美味しいカレーパンが作れるのですよ(^_^)/ ファミリーコースの「マーブルケーキ」です。 バニラ生地とココア生地がマーブル模様になっています(^^) カリブの海賊が頭に巻いているターバンをかたどっ…

今日は予想以上に暖かかったですね(^^) なんと最高気温は20℃もありました。でも花粉の飛散量が非常に多かったですね(*_*) 花粉にもめげず皆様が作っていたのは、 林檎のタルト、洋菓子コースパート１の「タルト・オ・アルザス」です。粉砂糖をふって完成です…

今日はポカポカ陽気の良い天気でしたね。明日はさらに気温が高くなるそうです(*^_^*) チャイニーズレストラン龍潭酒家(ろんたんしゅか)さんです。 孫がおすまししてドリンクを飲んでいます。 ランチドリンク一杯サービスのポイントを使いました(笑) 孫は焼き…

今日は十割そばの人気店に行ってきました。 漫画「美味しんぼ」にも登場するお店の「十割そば はらぺこ」さんです。 そば冷麺発祥のお店なのです。 ２０年以上前から通っているので、リニューアルする前の旧店舗からの常連ですよ。 何を食べようかといつも迷…

今日はくずまき高原牧場でアル・ケッチャーノ奥田政行シェフのお料理を食べて来ました。 奥田政行シェフは2006年にドキュメンタリー番組情熱大陸にご出演されていらっしゃいます(^^) “葛卷産大根の冷たいブルーテスープ 種市の塩揉み鮑”です。 ポタージュで…

12日土曜日に岩手めんこいテレビ「はちきゅんクッキング」が放送されました。 いつものようにパートナーは、 めざましテレビで５７歳アイドルと紹介された、３７歳岩手のアイドルふじポンです(笑) 今回は簡単おいしくなめらかホイップの明治北海道十勝フレッ…

我が家に泊まりに来ていた孫は、本日午前中に帰りました(;_;)/~~~ ファミリーコースパート２の「カイザーゼンメル」です。 ドイツ生まれと思いきや、実はオーストリア生まれのパンなのです(^^) カイザーはドイツ語で皇帝。パンにはその皇帝がかぶる王冠の模…

盛岡は今日もとても良いお天気でしたね。春はすぐそこまでやって来ています(*^_^*) ハロウィンに飾るカボチャのジャック・オー・ランタンや、 映画13日の金曜日のジェイソンの仮面みたいにも見えますが、これは何だと思いますか？ キッズヘルメット・スター…

今日で東日本大震災から５年が経ちました。 当日私は岩手県の沿岸で地震に遭いました。その時の恐怖と不安は生涯忘れられない事でしょう。 大津波の被害に遭った沿岸地区の復興は遅れ、未だゴールも見えない長い道のりを歩んでいます。 全国放送では復興支援…

先週の週間天気予報では雪マークもあったのですが、もうすっかり消えていますね(*^_^*) 吹く風は寒の戻りで冷たいので、まだ薄着にはならないように気をつけましょう！ 今日のパンは「ブラウンブレッド」です。 焼きたてのパチッパチッという音がしています(…

昨日までの暖かさとは打って変わり、今日は肌に当たる風が冷たい１日でしたね。 岩手県の美味しいカボチャ、南部一郎かぼちゃ(別名 : 鶴首カボチャ)です。 果肉に多く水分を含んでいて粘度もあるので、ペースト状にしやすいという特長があります。 無農薬で…

今日は近所のスーパーで岩手県産セロリの初物を見つけました。 我が家ではこれらの材料を使って、鶏スープをヘビーローテーションで作っています。 そしてこの色の濃い岩手県産セロリが出回るシーズンのスープが一番美味しくなるのです(^_^)/ 人参はお気に入…

今日は汗ばむぐらいの暖かい１日でしたね(^_^)b 春にピッタリのお花の形のパンは今月の新メニュー「フルール」です。 フランス語でフルールは、英語ではフラワー。つまりお花という意味ですね(^_^)/ 今月のお楽しみメニュー「ポン・デ・カボチャ」です。タピ…

私がお気に入りの商品を紹介いたします。 木の屋石巻水産さんの缶詰です(^^) 鯨肉のカレーです。 マルチタレント松尾貴史さんが経営するカレー屋さん、般°若(パンニャ)とのコラボ商品です。 ２つ並べたら鯨のイラストになりました。 鯨との相性の良さと美味…

今日は築地に行って来ました。 今年築地から豊洲に移転を予定している東京都中央卸売市場です。 ガイドさんに市場内を案内していただきました(^^) 市場内の石畳に歴史を感じます。持参した私の長靴の右足がちょっと写っていますね。 この段階で私はすでに「…

今日は春の訪れを感じる、暖かくて良い天気でしたね。 春が近づいてくると、心がウキウキいたします(*^_^*) 花粉は嫌いですが... 今月の新メニュー、クリームチーズとストロベリージャムのマフィン「フルール」です。 道明寺粉で作る「桜餅」と、今月のお楽…

今朝は起きてから外を見て驚きました。 この冬一番のドカ雪で私の車が埋まっているではないですか(@_@) ここ数年で一番積もった気がします。でも春の雪なので午後には溶けてしまいました。 今日はひな祭り。今年も娘に恒例のちらし寿司を作りました(^_^)/ オ…

今日は午後からJR雫石駅の驛田舎産直さんに行って来ました。 南部かしわ卵です。 先日訪れたときは売り切れでしたが、今日は買うことができました(^_^)/ 自家製マヨネーズの材料なのですが、TKG卵かけご飯にしてもとても美味しいですよ。 我が家の雑穀ご飯の…