フランスといえばコルドンブルー。包丁一本さらしに巻いて、とくれば板場の修業そして大阪。 単純な発想力と思い立ったら吉日の性格から、コルドンの後に始めた少々ディープな和食の世界。 今更ながらの新しい発見も多く、楽しくて仕方がありません(*^^*) ち…