惠のパンとお菓子大好き別冊

小野寺惠パン洋菓子教室 小野寺惠のとりとめのない日常のウェブログです。

2020-11-15から1日間の記事一覧

フレークライブレッドとポーリッシュ法で作る“たまねぎぱん”です。

日中は暖かくなりましたが、今朝の最低気温は−2℃の盛岡でした(@_@) 準師範の先生方の授業です。 同じ生地を使って別々の成型をする「フレークライブレッド」を作りました。 フィリングにドライアプリコット、トッピングに圧片オーツ麦の美味しいパンですよ(…