先日下処理をしたゴーヤの２つはツナとトウモロコシでサラダになりました。 今日は残しておいた１つでゴーヤチャンプルーを作りました。 ゴーヤの水気を拭きとってゴマ油でよく炒めたら一度お皿に取り出します(←ポイントです)。 水切りした豆腐を焼き色が付…