今日も気温３３℃と猛暑の盛岡でした。明日も３２℃の予想ですが台風の接近も気になります。 上級コースのクラスの授業です。 紐状にのばした生地を三つ編みにしてリング型に収めています。 電子発酵器で発酵させます。 照り卵をしてオーブンで焼成します。 レ…