梅雨が明けていない盛岡ですが気温が３２℃の真夏日でした。そして明日は３５℃の猛暑日です(*_*) 師範の先生方の授業です。 タルト型にパン生地を敷いてフォークでピケをしたら電子発酵器で発酵させます。 発酵後にグリエールチーズとモッツァレラチーズをた…