惠のパンとお菓子大好き別冊

小野寺惠パン洋菓子教室 小野寺惠のとりとめのない日常のウェブログです。

2022-07-23から1日間の記事一覧

レーズンたっぷりの田舎パンのカンパーニュ・レザンです。

今年は記録的な早さで梅雨明けしましたが、ちっとも夏らしくならず雨が降り続いていますね(笑) 準師範の先生方の授業です。 生地の上に散りばめていたのは、フィリングのレーズン3種類とクルミとプルーンでした。 フィリングを折り込んで丸めた生地の外側を…