準師範の先生方の授業です。 ドライトマト、ブラックオリーブ、ベーコンを練り込んだ生地にフィリングをのせています。 のせていたフィリングのオリーブオイルに浸けたドライトマトとバジルです。 フィリングを折り込んだ生地を電子発酵器で発酵させます。 …