今日の最低気温は−３℃で朝方は雪もちらついた１日雨降りの盛岡でした。 上級コースのクラスの授業です。 フィリングの金時豆とうぐいす豆とこしあんを丸めます。 黒ごまを練り込んだ生地でフィリングを包んだら紙のカップに入れて電子発酵器で発酵させます。…