準師範の先生方の授業です。 四角くのばした生地にフィリングのバターとピーカンナッツを散らして生地で巻き込みます。 生地を編んで耐熱のプラスチック型に入れて電子発酵器で発酵させます。 捻ったり丸めたり編み方を変えて成形は３種類です。 オーブンで…