惠のパンとお菓子大好き別冊

小野寺惠パン洋菓子教室 小野寺惠のとりとめのない日常のウェブログです。

疲れがたまっていてバテていたのですが、新生姜で作ったジンジャーエールを飲んだら少し復活しました。

今月観測されたエルニーニョ現象と季節外れの5月の台風。
どちらも冷夏のサインらしいですね(*_*) 農作物などに影響が出ないことを祈っています。




レッスン前のレシピの説明を、皆様とっても真剣に聞いています(*^_^*)




ファミリーコースの「ベーコンチーズクッペ」です。フランスパン粉で作ります。




とろける口溶けの「生キャラメル」です。専用のケースもあるのでプレゼントにもなりますよ。




キャロットブレッドを昨日焼いていたので、キノコのスープと一緒に食べていただきました。
スライスチーズとプチトマト、そしてキャロットラペを付け合わせにいたしました(^_^)/




スーパーに高知県産の新生姜が売っていたので、ジンジャーエールの原液を作りました。




新生姜を1時間コトコト煮て、蜂蜜と国産レモンがたっぷりです。
お湯割りにしてホットでも、炭酸割りにしても美味しくいただけます。
喉が腫れ気味で体調を崩しそうだったのですが、ジンジャーエールを飲んだら楽になりました(^_^)/


小野寺惠のプロフィール
4月と5月スタートの新クラス、通常コースと集中コース各1クラスを追加募集いたします。
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