今月の新メニュー「パウ(P・A・W)」です。
ピスタチオ(P)、アニスシード(A)、ウォールナッツ(W)が配合されています。
生地はリッチなデニッシュ。
トッピングはポテトサラダとチーズの「ポテトデニッシュ」です(*^_^*)
ポーリッシュ法(水腫法)で生地を捏ねる「ポーリッシュ種で作るグラハムブレッド」です。
同じフランスパンの生地で４つの成型をする「ハードロール」です。
写真左はタパチェ、上はクッペ、下はフォンデュ、そして,右はシャンピニオンです(^_^)/
パン生地にスライスアーモンドとドライブルーベリーがたっぷり、
そしてトッピングにもスライスアーモンドの「アーモンドベリー」パンというよりお菓子です。
今日は遅くなってしまったので、教室近くのイオンモール盛岡南で夕食になりました。
和食ごはん処の「一汁五穀」さんにいたしました。
厳選高知産寒ぶり祭の「ぶり大根定食」です。青さ海苔のおみそ汁が美味しかったですよ(*^_^*)
小野寺惠のプロフィール
３月スタートの新クラスを２クラス募集いたします。
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